如何准备荞麦

内容

• 阶段
• 方法1：简单地在水中煮荞麦的食谱
• 广告方法2：荞麦食谱
• 广告方法3：麦片荞麦食谱
• 广告方法4：荞麦汉堡食谱

荞麦虽然属于谷物，但不属于小麦家族。荞麦一度被人们抛弃，而希望使用更多的高贵谷物，但由于其营养价值，它重新流行起来。它可以煮熟，以配合许多类似大米的菜肴，但您也可以用格兰诺拉麦片或煮素食汉堡来煮。

阶段

方法1：简单地在水中煮荞麦的食谱

1. 
   

   
   把黄油融化。 在厚底的大煎锅中，将黄油放在中火上融化。
   • 如果您喜欢使用油，请在倒东西之前先确定它是热的。它必须是流体，但不要让其达到冒烟点。

2. 
   

   
   将您的荞麦碎粒变成棕色。 倒入燕麦片和油炸物，同时不断搅拌。您的谷物应上油良好，并且颜色要比最初略深。等待2至3分钟。
   • 如果在此阶段不搅拌，则豆子将开始燃烧。

3. 
   

   
   然后加入液体和盐。 小心地将液体（水，肉汤）倒入锅中，并用高火烧开。如果使用水，盐。如果您已经加了盐汤，那就没用了。
   • 烹调液的选择将取决于您如何吃荞麦。如果是早餐，请喝点水。如果是午餐或晚餐，请喝些肉汤。

4. 
   

   
   煮10至15分钟。 用小火盖好。煮至被所有液体吸收。
   • 荞麦不应干燥。它必须稍微湿润且粘稠。但是，锅底一定不能有水。仔细观察烹饪结束。

5. 
   

   
   上菜前先掩盖。 上菜前5分钟，将荞麦从火上移开，静置锅盖。
   • 然后，您可以得到一种奶油状的荞麦，可以谷物或燕麦片的形式食用。

广告方法2：荞麦食谱

1. 
   

   
   
   
   轻轻打一个鸡蛋。 在一个中等大小的容器中，将鸡蛋打碎，用叉子或打蛋器轻轻搅打。
   • 鸡蛋起泡是没有用的，只需要将白色和黄色混合即可。

2. 
   

   
   添加碎荞麦片。 将燕麦片倒入打好的鸡蛋中，搅拌均匀。每种谷物都必须涂上涂层（如果缺少了，那就没关系了！）
   • 通常，鸡蛋是厨房中的粘合剂。在这里，荞麦有助于在烹饪过程中保持谷物的独立。这就是为什么您需要适当地涂上豆子。

3. 
   

   
   用中火煮。 将荞麦倒入不粘锅中，用中火煮。不断搅拌直到准备干。
   • 从2到5分钟计数。
   • 如果一切顺利，您的谷物应该很好地分离并且不发粘。

4. 
   

   
   在一个单独的锅中，烧开水或高汤。 将液体轻轻倒入中型锅中，用中高温煮沸。
   • 烹调液的选择将取决于您如何吃荞麦。如果是早餐，请喝点水。如果是午餐或晚餐，请喝些肉汤。

5. 
   

   
   将荞麦倒入锅中。 用小火盖好。

6. 
   

   
   煮12至15分钟。 所有液体必须被吸收。
   • 使用此配方，您需要获得突出的，不粘的荞麦谷物。

7. 
   

   
   
   
   服食前站立。 上菜前5分钟，将荞麦从火上移开，静置锅盖。
   • 如果一切都做得不错，那么应该可以摘下一些轻种子。如果您有米饭食谱，则可以用荞麦代替。

广告方法3：麦片荞麦食谱

1. 
   

   
   将烤箱预热至150°C。 轻涂黄油烤菜。

2. 
   

   
   在一个大容器中混合大多数成分。 加入燕麦片，杏仁，荞麦和葵花籽。搅拌以获得均匀的混合物。然后加入芥花籽油，蜂蜜，盐，肉桂和香草精。一切都必须很好地覆盖物质差异。
   • 现在还没有时间加入椰子或干果。
   • 拌匀，没有什么比老式的木制刮刀更胜一筹了。
   • 如果将配料混合在玻璃（或金属）烤盘中，则无需带砂锅菜。格兰诺拉麦片可以在其制备容器中烹饪。

3. 
   

   
   将混合物倒入焗烤盘中。 轻拍顶部以特别填充角落，均匀分布混合物。反正夯实。

4. 
   

   
   煮至金黄色。 取决于您的格兰诺拉麦片的压实程度，大约需要数小时。 30分钟后（每隔一小时一小时）检查一次烹饪的进度。
   • 每隔30分钟，用木勺搅拌格兰诺拉麦片。否则，您将冒着准备在某些地方煮熟的准备工作的风险，而其他地方做得不够。

5. 
   

   
   加入椰子和干果。 从烤箱中取出格兰诺拉麦片后，您可以根据需要搅拌椰子和干果。确保它们均匀分布。
   • 椰子和干果将在热荞麦中轻轻煮熟。最好这样做（将它们放到最后），因为它们是脆弱的产品，不能支持整个烹饪过程。

6. 
   

   
   这个食谱是冷的。 冷却时，每30分钟搅拌一次。天气冷的时候，您可以享受。
   • 冷却时，荞麦格兰诺拉麦片倾向于附着在底部并结块在一起。如果定期搅拌，则不会发生或更少。
   • 为了完美保存您的格兰诺拉麦片，请将其放入密封良好的罐子或盒子中。您可以保留一个星期。

广告方法4：荞麦汉堡食谱

1. 
   

   
   把黄油融化。 在厚底的大煎锅中，将黄油放在中火上融化。
   • 如果您喜欢使用油，请在倒东西之前先确定它是热的。它必须是流体，但不要让其达到冒烟点。

2. 
   

   
   将您的荞麦碎粒变成棕色。 倒入燕麦片和油炸物，同时不断搅拌。您的谷物必须充分上油，然后再回来。等待2至3分钟。
   • 如果在此阶段不搅拌，则豆子将开始燃烧。

3. 
   

   
   加入鸡汤。 将其轻轻倒入锅中，煮沸。

4. 
   

   
   煮12至15分钟。 降低热量（中低），盖上锅盖并煮至完全吸收。
   • 煮熟后，从火上移开并冷却5分钟。

5. 
   

   
   混合煮熟的荞麦，鸡蛋，面包屑，洋葱和大蒜。 将荞麦放入中等大小的容器中，然后添加其他成分。用刮铲或用手搅拌均匀。
   • 此时，如果需要，可以在方便的时候加盐和胡椒粉。

6. 
   

   
   形成肉饼。 用手将4到6个馅饼的大小和大小做成汉堡包。
   • 您的肉饼必须紧凑且规则。鸡蛋是这里的粘合剂，可以帮助您塑造蛋糕。

7. 
   

   
   然后煮你的肉饼。 在少油的煎锅（或烹饪喷雾剂）中，将两边的肉饼炒2至4分钟。最后必须将它们稍微变褐并煮熟。
   • 使火势介于中等和强烈之间。
   • 锅必须很热，才能正确抓住肉饼。

8. 
   

   
   服务热。 这些小馅饼，您可以在经典汉堡包中代替肉使用。例如，您可以放入奶酪，生菜，番茄片，芥末酱，番茄酱，蛋黄酱和任何所需的调味品或馅料。像一个真正的汉堡！