作者: Lewis Jackson
创建日期: 6 可能 2021
更新日期: 15 可能 2024
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喝紅酒基本功 - 第一課, 如何拿酒杯和晃酒杯? [ Angie Somm ]
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内容

在本文中:握住经典的茎状玻璃等待脚没有脚的酒杯遵守正确的社会法规

拿起酒杯并不难,但是...仍然有好办法。通常,它必须由茎而不是圣杯保持。


阶段

方法1:拿一个标准的干杯



  1. 抓住玻璃棒。 用拇指,食指和中指抓住玻璃杯的茎。
    • 拿杯时,将手指放在茎的下半部分。您的中指应位于底座上方。
    • 仅这三个手指应直接接触玻璃棒。小指和无名指应自然地放在底座上。
    • 这是步行喝酒的经典方式。这样可以使它保持稳定,同时避免用手触摸圣杯。


  2. 用两根手指握住阀杆。 用拇指和食指轻拿。将食指缠绕在杆的一侧,并用拇指尖支撑另一侧。
    • 始终将手放在杆的下部。
    • 手的另外三个手指应弯曲在手掌上,好像您松开拳头一样。通常,它们不应接触底座,但是否齐平并不重要。


  3. 取下茎。 只能用拇指和食指将玻璃杯的玻璃杯保持在底座上方。
    • 这两个手指必须同时握住玻璃杯的茎部并轻轻触摸玻璃杯的底部。
    • 将中指向前伸展至底座下方,触摸以从下方支撑玻璃。
    • 让其余两个手指保持自然姿势。您可以将它们卷曲在手掌上,或者让它们自然地跟随中指。


  4. 抓住基地。 用拇指按。用中指和食指从下面支撑玻璃杯的底部,并将拇指放在玻璃杯的上侧。
    • 使用此技术时,请勿用手指触摸玻璃杯的柄。
    • 您的食指,中指,无名指和小指应稍微向您的手掌弯曲。用食指和中指的顶部支撑基座的下侧。
    • 尽管这种处理在社会上是正确的,但它不如其他方法稳定。单独练习并等待掌握它,然后再与其他人一起使用。



  5. 切勿触摸圣杯。 对于葡萄酒爱好者来说,这是一个真正的牺牲品,但要知道,这种社会法规有科学的原因,而不仅是美学。如果您在圣杯旁拿着一杯酒,则可以显着改变其内容的味道和外观。
    • 当您握住圣杯时,您的双手会在玻璃杯中快速加热葡萄酒。当您喝白葡萄酒或起泡酒时,这尤其成问题,因为新鲜时饮用它们会更好。喝红酒时,问题并不明显,但是当红酒比环境温度稍凉时,甚至红色会更好。
    • 此外,如果您在酒杯旁边拿着酒杯,则可以留下指纹,从而使其不那么优雅。您的手指及其留下的痕迹也会使正确观察葡萄酒的颜色和/或透明度变得更加困难。

方法2:握着酒杯不带脚



  1. 握住玻璃杯的底部。 将其靠近底座。由于此型号没有脚,因此您必须像普通的水杯一样握住它,但请务必将其放下,而不要从中间或顶部穿过。
    • 如果需要,可以将拇指和所有手指缠绕在玻璃板上以牢固地固定它,但是,如果可能的话,除拇指外,不要用超过两根手指触摸它。另外两个手指应轻轻弯曲,不要触摸玻璃杯或从下方支撑玻璃杯。


  2. 避免过多接触。 由于手的温暖会温暖葡萄酒,因此请尽量少握杯,以尽量减少接触。
    • 仅在take饮葡萄酒时才尝试握住玻璃杯。如果您可以将其放置在不喝酒的地方,请放下它。
    • 很难在这种类型的酒杯上留下指纹。与家人或朋友在一起并不重要,但是如果您在酿酒师的陪伴下或想在新朋友面前留下良好的印象,则最好不要把模型放在橱柜里。取出经典的高脚杯。

方法3:遵守正确的社会法规




  1. 根据需要支撑玻璃。 如果您无法将其放置在任何地方,并且需要在小口之间支撑它,则可以将玻璃底座放在非优势手上,同时仍然用优势手握住玻璃杆。
    • 当您在餐桌旁想要放一杯酒时,请将其放到一杯水的右边。如果您没有酒,只需将您的酒放在您水杯通常放置的位置的左上角。


  2. 在同一时间喝。 喝酒时,务必将嘴唇放在玻璃杯边缘的同一部分。这可以帮助保留葡萄酒的气味和外观。
    • 如果您通过触摸玻璃杯边缘上太多不同的地方来喝酒,过度接触最终会降低葡萄酒的味道。由于气味和味道密切相关,因此可能还会降低饮料的风味。
    • 此外,即使您不戴口红,香膏或光泽剂,嘴唇也会像手指一样在玻璃上留下痕迹。如果您始终将嘴唇放在同一位置,玻璃杯将使外观保持清洁。


  3. 部分填充玻璃。 一般而言,喝红酒时,将杯子倒入三分之一,而喝白葡萄酒时,则倒入一半。
    • 如果将香槟​​或其他气泡白的香槟倒入长笛中,则只填满四分之三。
    • 通过不装满玻璃杯,您将减少洒酒的风险。装满顶部的玻璃杯可能很重,并且由于您需要握住玻璃杯而不是圣杯,因此由于葡萄酒的重量,您的手可能滑倒。


  4. 看在玻璃杯里。 take一口酒时,请注视玻璃杯,而不要看着其他人或物体。
    • 喝酒时看着另一个人是特别不礼貌的。无论您是否积极参与对话,此代码始终适用。
    • 另一方面,必须支持与您一起喝酒的人的外观。每当您与某人喝酒时,请直接注视他们的眼睛。它被认为是有礼貌的,并且根据一些迷信,如果您不这样做,可能会招致七年的不幸。


  5. 倾斜玻璃。 当您要查看葡萄酒的外观时,将玻璃略微倾斜,同时将其朝着光的方向提起。
    • 如果可能,请使用自然光。如果您没有清楚地看到葡萄酒的颜色和透明度,请将玻璃杯放在白色或浅色背景下,这样就可以更轻松地看到其内含物。


  6. 旋转玻璃。 在室内轻轻旋转葡萄酒。只要您没有遇到麻烦,这种做法在社会上都是可以接受的。秘诀是在将玻璃底座保持在平坦表面上的同时使其进行非常缓慢的圆周运动。
    • 旋转玻璃时牢牢握住基座,并持续10到20秒。如果您没有稳固地握住玻璃杯或将其旋转得太久或太久,则可能会使酒溅出。


  7. 品尝葡萄酒。 将玻璃杯直接放在鼻子下方。当您想闻一尝所品尝的葡萄酒时,将玻璃杯稍微倾斜一下,然后将鼻子放进去。
    • 您也可以将鼻子放置在距玻璃杯顶部约2或3厘米处,而不是将其插入玻璃杯中。有些人可以用这种方式更好地捕获所有口味,而另一些人则喜欢第一种更为传统的技术。两者在社会上都是可以接受的。选择您喜欢的一个。

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