如何准备焦糖酱

内容

• 成分
• 阶段
• 方法1之3：
  准备焦糖酱
• 忠告
• 警告

您是否曾经想过要一大碗香草冰淇淋加上焦糖酱的味道，然后才发现您的青少年已经在汉堡包上吃了其余的焦糖酱？孩子们会吃任何东西，但有希望的是：准备自己的焦糖酱比想象的要容易得多（也更好）。更好的是，它几乎不需要时间。

成分

湿法

• 300毫升糖
• 120克黄油
• 175毫升乳膏，在室温下或预热。
• 60毫升水

焦糖奶油酱

• 1杯奶油
• 100克甜黄油
• 1杯红糖
• 1茶匙香草精

阶段

方法1之3：
准备焦糖酱

1. 6 好好享受 您可以使用这种酱汁，既冷又热。
   • 要保存，请将酱汁放入容器中，盖上盖子或玻璃纸，然后将其放入冰箱中。您最多可以保留一周。
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忠告

• 将苹果浸入或将焦糖酱倒在苹果上。装饰它们并在冰箱中冷却以获得一些甜苹果。
• 如果您没有奶油，尽管您的焦糖酱会多一些液体，但牛奶会起作用。
• 用大约半个c搅拌打蛋器酱。到香草，使其更具味道。您也可以通过添加调味油来改变口味。用例如覆盆子，柠檬或橙子，这种食谱会更好。
• 焦糖酱一旦冷却，就可以与香草冰淇淋或巧克力完美搭配。
• 有时，如果您的面霜太冷，则可能导致焦糖凝结。为了避免这种情况，最好在使用之前先加热奶油。
• 加约一。到如果您喜欢巧克力，可可粉。如果您稍微调味一下酱汁，这也会减少烧伤的味道。
• 等到所有的糖融化为止，然后立即添加黄油。否则，您也可以在糖融化后使其变黄10至15秒钟，使味道更加浓烈。
• 尽管焦糖酱变热时更易流动，但如果发现它的稠度过高，可在烹饪时加些奶油。
• 焦糖酱非常适合水果。在焦糖酱中撒些桃子或烤梨，或者在您的火焰状香蕉中加些焦糖酱。

警告

• 煮糖时要非常小心：糖融化后的温度要比沸水高得多， 很 粘。
• 用隔热垫处理盛有焦糖酱的罐子，否则会烧伤自己。
• 确保将热焦糖酱倒入一个厚的耐热玻璃罐中。请勿使用非设计用于温度变化的普通玻璃罐，因为焦糖温度过高可能会导致裂纹。