如何准备水鹿粉

内容

• 阶段
• 方法1：粉末 水鹿 基于原料
• 方法2：粉末 水鹿 基于烤食

该 水鹿 是南印度的传统菜肴。具有酱汁的稠度，尤其是米饭， 沃道伊 （或 瓦达，带小扁豆的咸甜甜圈），发展法学 （带有小扁豆的小米糕）或 dosai （或 DOSA，由米和扁豆制成的煎饼）。粉末 水鹿 是好东西的必要成分 水鹿 和在本文中解释了两种准备方法。

阶段

方法1：粉末 水鹿 基于原料

1. 
   

   
   收集并准备豆类，香料和调味品。

2. 
   

   
   在一个大碗中，将成分尽可能均匀地混合。

3. 
   

   
   将混合物在阳光下干燥，或在平底锅中低火干燥。

4. 
   

   
   将混合物放在磨机中，将其粉碎成细粉。

5. 
   

   
   粉末 水鹿 准备好了！

6. 
   

   
   将制剂保存在阴凉处的密闭容器中。

方法2：粉末 水鹿 基于烤食

1. 烤干并加热所有成分。 搅拌均匀。
2. 晾干。 如果可能，将混合物直接放在阳光下。否则，请在温暖的地方晾干。
3. 将混合物倒入研磨机中，并粉碎成粉末。
4. 将粉末存放在密闭的容器中，避免光照和高温。
5. 在使用粉末之前，先将其过筛以除去米粒。 实际上，它们的作用仅仅是防止粉末颗粒结块。

• 每个人都有自己的配方 水鹿 他可以根据自己的喜好进行调整。因此，您可以通过增加例如红辣椒的数量来适应初始混合。
• 印度杂货店提供所有必需的食材。
• 您可以添加其他调味品或香料，例如满天星斗的兰尼斯。
• 黑胡椒是可选的。
• 理想情况下，使用 水鹿 准备后六个月内。除此之外，香料失去其风味和益处。