如何在不加牛奶的情况下准备法式吐司

作者: Judy Howell

创建日期: 5 七月 2021

更新日期: 1 七月 2024

视频: 法式吐司早午餐 French toast 五分鐘完食，媽媽不用擔心我上學遲到了フレンチトースト

内容

阶段
方法1：准备不含牛奶的法式吐司
方法2：准备不含乳制品的法式吐司
方法3：准备纯素食面包

在本文中：不加牛奶制作法式吐司不加牛奶的法式吐司准备纯素食法式吐司14参考

法式吐司是经典的早餐。他用鸡蛋，牛奶和面包做饭。如果您对素食主义者或乳糖不耐症，那么经典食谱可能不适合您。幸运的是，有很多不使用牛奶制作法式吐司的方法。如果您根本没有牛奶，甚至没有牛奶，您仍然可以享用美味的法式吐司。

阶段

方法1：准备不含牛奶的法式吐司

将前一天的面包切成薄片。 此食谱可让您准备足够的面团来容纳4片面包或6片面包。
打鸡蛋，香草，糖和肉桂。 将鸡蛋打成浅盘，然后用打蛋器打打，直到它们变成浅黄色均匀的颜色。加入香草，糖和肉桂，然后再次鞭打。
用中火加热大煎锅。 最好使用不粘锅。如果您没有，则用1汤匙黄油或椰子油在传统平底锅上润滑。放下锅时，让锅加热到足以让一滴水发出嘶嘶声。
将一片面包浸入面团中。 首先将一个切片浸入面团中，然后再浸入另一个。将面包在准备中保持几秒钟，以使其充分浸湿。在继续之前，让多余的面团重新倒入盘中。
将面包放在锅中。 将面包煮2至4分钟，用锅铲将其翻面再煮4分钟。片状金黄酥脆后即可使用。
- 如果您的锅足够大，则可以一次放两片法式吐司，但要确保它们不会互相接触。
将法式吐司转移到盘子上。 然后煮剩下的薄片，必要时再用黄油或椰子油在锅中加脂。为了使法式吐司切片保持热，请用干净的布将其覆盖。
服务法式吐司 您可以提供法式吐司或以香蕉片或新鲜浆果作为装饰。您也可以在其上倒入一小片枫糖浆。

方法2：准备不含乳制品的法式吐司

将面包切成2厘米厚的切片。 对于此食谱，昨天起的陈旧面包将是理想的选择。也喜欢乡村面包和一致！
在浅容器中打鸡蛋。 搅拌直到鸡蛋具有光滑的稠度和浅黄色。您可以手工完成，也可以使用浸入式搅拌机。
加入椰奶，糖，香草精和盐。 将所有物质与打蛋器一起打打，直到尿液光滑且颜色均匀为止。
- 为了获得更正宗的风味，请加入2茶匙肉桂粉。
用中火加热煎锅。 不粘锅比较理想，但是如果您没有锅，则可以使用常规锅，用1汤匙的椰子油（或植物黄油）润滑。锅应该很热，可以滴一滴水。
将一片面包浸入面团中。 确保浸入切片的两面，并用面团充分浸透。将切片放在容器上方一会儿，然后让多余的面团掉下来。
将面包的每一侧煎2至4分钟。 将面包放在锅中。如果足够大，可以将第二片面包浸在面团中：只需确保边缘不接触即可。将面包炸2至4分钟，用抹刀将其翻面，然后再煮2至4分钟。金黄酥脆的法式吐司就已经准备好了。
将法式吐司转移到盘子上。 煮剩下的切片。煮几片后，锅可能开始变干。在这种情况下，只需添加更多椰子油（或植物黄油）即可。用干净的布盖住法式吐司切片。
服务法式吐司 您可以按原样提供，也可以将其与您选择的装饰品一起使用。枫糖浆和（或）植物黄油是最经典的馅料，但您可以选择烤椰子或香蕉片。

方法3：准备纯素食面包

预先冷藏椰奶。 如果要在法式吐司面包上使用椰子奶油，则需要在前一天晚上将其放入冰箱。将整个盒子放在冰箱中，不要摇晃。这将使奶油和牛奶分开。
将面包切成2.5厘米厚的切片。 使用前一天的魔杖可获得更好的效果。如果这对于您来说太厚了，您可以切成2厘米厚的切片。
混合香蕉，牛奶和香料。 首先将香蕉去皮，然后将其放入搅拌机中。加入杏仁奶，肉桂粉和香草精。混合所有东西，直到得到光滑，浓稠的混合物。
- 如果这对您来说太甜了，则添加½茶匙的盐。
- 您可以手动执行此操作，但请确保没有剩余的香蕉块。
- 如果没有杏仁奶（或不喜欢），则可以使用其他类型的植物奶，例如椰奶或大豆。
将面团转移到浅盘中。 将切片的两面浸入面团中，直至完全浸透。将多余的面团放入容器中。
在大煎锅中加热椰子油。 将1汤匙椰子油放入一个大煎锅中。融化椰子油并加热锅。锅应该很热，可以滴一滴水。
每侧煮3至4分钟。 将一片面包放在锅中，煮3至4分钟。用锅铲翻面再煮3至4分钟。法式吐司酥脆后，将其放在盘子上。
煮剩下的面包。 将一块干净的毛巾放在已经准备好的法式吐司面包上，以使其保持温暖。如果锅太干，则在烹饪剩余的切片之前再添加更多椰子油。
准备椰子奶油。 从冰箱中取出一盒椰奶，然后用勺子仔细收集硬化的奶油。将液态奶留在罐中。将奶油打30秒钟或直到奶油变软。您可以手动执行此操作，也可以使用食物处理器。
- 对于甜味的奶油，添加枫糖浆或龙舌兰花蜜。
- 没有什么可以强迫您选择这种馅料，但是椰子奶油和纯素食法式吐司都很美味。
服务法式吐司 将几片法式吐司放在盘子上，并加入少许椰子奶油。撒上蓝莓，覆盆子和（或）草莓片。
- 如果您不想制作椰子奶油，请在法式吐司上倒入细雨的糖浆或龙舌兰花蜜。