如何准备mangonadas

内容

• 阶段
• 方法1：准备酱汁 chamoy
• 方法2准备 mangonadas 基于冷冻芒果
• 方法3准备 mangonadas 由新鲜芒果制成

该 mangonada 是来自墨西哥的冷冻甜点。它的稠度在花岗岩的稠度和较厚的 冰沙。该 mangonada 传统上是用酱汁准备的 chamoy，芒果，橙汁，酸橙汁，以及少许盐。酱 chamoy 结合了杏子的甜味，酸橙汁的稀薄度和红辣椒的辛辣力。的基本成分 mangonada沙司 chamoy 可以在西班牙裔商店购买或自己制作。

阶段

方法1：准备酱汁 chamoy

1. 
   

   
   重新给杏干补水。 为此，只需将它们浸入热水中即可。您也可以调味。
   • 在一个碗中加热约250毫升水。
   • 浸入杏干。
   • 让杏子补水约30分钟。
   • 随着过程的进行，杏子变大，皮肤变得更光滑。
   • 杏仁准备好后，您可以倒水。要更快地为其补水，可以将干果放入盛有少许水的碗中，然后在微波炉中重新加热2分钟。

2. 
   

   
   在食品加工机中混合配料。
   • 倒入杏冻。
   • 挤压柠檬汁并将其添加到果冻中。
   • 加两到三茶匙胡椒粉 安乔 在搅拌机的碗中磨碎。辣椒 安乔 是辣椒的干版 poblano。这种甜椒非常适合墨西哥烹饪。
   • 倒两汤匙苹果醋。
   • 完成与水化的杏子。

3. 
   

   
   混合您的成分。 使用设备的最高速度。
   • 配料会粘在碗壁上。如有必要，请使用木制刮铲刮擦它们。
   • 如果没有机器人，则可以使用手动搅拌器混合配料。
   • 无论采用哪种方法，酱汁都应具有光滑且均匀的风味。
   • 酱汁的稠度略厚。您可以在开胃酒过程中将其用于浇头，酱汁，酱汁中...

4. 
   

   
   
   
   将酱汁转移到罐子里。 你可以留多余的酱料 chamoy 在冰箱里
   • 准备一个 mangonada您只需要两到三汤匙酱汁。
   • 酱汁可以放在密封的罐子中冷却。
   • 调味酱口味的复杂搭配 chamoy 它可以用来准备甜咸味的菜肴（甜点，糕点）和咸味菜肴（的酱汁，肉，鱼）。您也可以用作蘸薯条或蔬菜棒的开胃菜。

方法2准备 mangonadas 基于冷冻芒果

1. 
   

   
   将芒果块放入搅拌碗中。 倒入鲜榨的橙汁。
   • 以最高速度混合芒果和橙汁。
   • 制剂必须完全光滑且乳脂状。它的稠度必须既有足够的液体可以倒出，又有足够的稠度可以用勺子品尝。
   • 为了使效果尽可能清爽，不要让芒果解冻。

2. 
   

   
   准备您的容器以便上菜 mangonadas. 您可以使用玻璃酸奶，小模子或冰淇淋杯的小罐子。撒两到三汤匙酱 chamoy 在您的容器中。
   • 倒一些酱 chamoy 在容器底部。
   • 使用勺子或刀片的背面，用一层酱油覆盖容器的侧面 chamoy。这样，调味酱的各种风味可以均匀地浸渍您的芒果制品。该 mangonada 嫩会更好。
   • 为了平衡两种制剂的口味，酱层 chamoy 必须比较好。

3. 
   

   
   
   
   用芒果混合物填充容器。 添加一点装饰和服务！
   • 将芒果和橙汁的混合物倒入每个容器中。
   • 用一匙酱覆盖制剂 chamoy.
   • 用勺子在容器中转动以混合两种制剂并产生螺旋效果。
   • 撒上少许盐。您可以用墨西哥辣椒粉，酸橙汁和盐的混合物代替它。
   • 使用此原始食谱快速服务并令您的朋友惊奇！用其他奇异的水果（例如，马鞭草）代替芒果来改变乐趣。

方法3准备 mangonadas 由新鲜芒果制成

1. 
   

   
   将芒果肉切成大块。 将它们放入搅拌机的碗中，加入糖和盐。
   • 以最高速度混合配料。
   • 您必须进行彻底的准备。
   • 确保糖和盐粒完全溶解在芒果中。

2. 
   

   
   将芒果和糖的混合物放入冰箱。 事先将制剂倒入合适的容器中，并使其尽可能薄。在冻结阶段之后，这将更好地打破它。
   • 让混合物冻结约五个小时。如果形成晶体，则将其混合除去。
   • 为了保证清爽的效果 mangonada 以及其特定的尿素，制剂必须完全冷冻。
   • 结果，新鲜水果配方比冷冻水果配方的准备时间长得多。

3. 
   

   
   分开冷冻的准备。 混合碎片直至光滑。
   • 您的准备工作被冻结，可能很难获得碎片。也就是说，如果将其倒入薄层中，则可以用手将其破坏。
   • 如有必要，请使用杵或木制刮铲的手柄。
   • 在阶段结束时，请确保您的混合顺滑。

4. 
   

   
   准备容器以服务您 mangonadas. 和以前一样，您可以选择所需的容器。的准备 mangonadas 芒果酱和酱汁交替层 chamoy.
   • 放一匙酱 chamoy 在每个容器的底部。然后用薄薄的酱油覆盖两侧。
   • 加入一层芒果混合物，并盖上酱油 chamoy.
   • 更改图层到容器顶部。
   • 最后加入几滴柠檬汁和少许辣椒粉。服务迅速。

5. 
   

   
   该 mangonada 可以冰棍的形式食用。 只需将芒果混合物放入合适的模具中即可。
   • 在冷冻过程中，可能会形成晶体。只需搅拌混合物即可消除。开始凝固时，在每个模具中插入木棒或塑料棒。
   • 将贻贝放回冰箱，等待棒完全硬化。
   • 轻轻地解冻冷冻棒。
   • 在吃棍子之前，先用酱汁覆盖 chamoy。挤压几滴柠檬汁，撒少许胡椒粉。