如何准备肉丸

内容

• 阶段
• 方法1：包饺子
• 方法2：烤肉丸
• 方法3：在炉子上煮肉丸
• 方法4：其他准备和食用肉丸的方法

肉丸制作简单，根据您的口味有许多种。最常见的烹饪方法是烘烤和油炸。请继续阅读以了解有关准备和烹饪肉丸的不同方法的更多信息。

阶段

方法1：包饺子

1. 
   

   
   用羊皮纸覆盖工作台。 撕下一张长50厘米的羊皮纸，然后将其铺在您的工作台上。
   • 该羊皮纸将用作您自己的不粘纸表面，您将在上面放下卷的饺子等待煮熟。
   • 您也可以使用蜡纸代替羊皮纸。
   • 如果您打算烤肉丸，可以将它们直接放在衬有羊皮纸的烤盘或烤盘上。您也可以在不加羊皮纸的情况下，在菜板上涂黄油并直接放入颗粒。

2. 
   

   
   在一个大碗中混合碎肉，面包屑，鸡蛋和调味料。 用手或木勺充分混合。
   • 碎牛肉非常适合肉丸，但您也可以将牛肉和猪肉或牛肉和香肠肉或牛肉和小牛肉混合均匀。为了健康，请混合牛肉和火鸡。
   • 您可以使用经验丰富的面包屑，也可以不使用。面包屑通常更易于使用，但是您也可以将一片新鲜面包弄碎-这会使您的肉丸变软。
   • 用叉子或搅拌器轻轻打鸡蛋。添加到混合物中。鸡蛋充当肉的粘合剂。
   • 盐和胡椒粉是必不可少的，但是如果您想添加更多的风味，则可以添加切碎的洋葱或欧芹。其他草药，例如lo节或香菜，可以代替香菜。

3. 
   

   
   形成直径为2.5厘米的药丸。 用手滚动它们。将它们保留在羊皮纸上直到煮熟。
   • 如果您有巴黎勺子或小冰淇淋勺，则可以用它来形成肉丸。您也可以使用小汤匙将肉均匀切成小丸子。

方法2：烤肉丸

1. 
   

   
   
   
   将烤箱预热至175°C。 如果尚未这样做，请准备一个约25厘米乘30的石灰油的烤箱烤盘。预热时将空盘子放在烤箱中。
   • 仅使用少许油给碟子上油。用纸巾擦去多余的油。
   • 您也可以使用不粘喷雾代替油。

2. 
   

   
   将肉丸放在烤盘中。 预热后将盘子从烤箱中取出。将肉丸放在盘子里，彼此隔开约2厘米。
   • 只做一层肉丸。它们在烹饪时不得相互接触。确实，它们在烹饪过程中可能会彼此粘在一起。
   • 将每个饺子放入盘中时，轻轻按一下它们，以使底部略微变平。因此，肉丸不会滚动，因此不会彼此接触。

3. 
   

   
   烤15分钟。 用肉丸子烤盘。煮15分钟或直到其顶部变成金黄色。

4. 
   

   
   将它们翻过来再煮5分钟。 用钳子把药丸翻过来。再放回烤箱5分钟。
   • 最后，肉丸的外面应该有点脆。但是，它们不应被烧毁。

5. 
   

   
   服务！ 将肉丸从烤箱中取出，静置3至5分钟，然后上菜。肉丸可以和意大利面或其他浇头一起食用。

方法3：在炉子上煮肉丸

1. 
   

   
   
   
   将油放入大煎锅中。 将2汤匙橄榄油放在30厘米的锅中，以中高温加热。
   • 让油加热1至2分钟以达到合适的温度。
   • 如果您没有橄榄油，则可以使用标准植物油。

2. 
   

   
   将肉丸炸5分钟。 将肉丸放入热油中，中火煮2至5分钟，经常搅拌，直到肉面都变成金黄色。
   • 将肉丸放入锅中时，切勿堆叠或触摸肉丸。如果无法做到这一点，则必须进行几批处理。

3. 
   

   
   减少热量并继续烹饪。 一旦球变成金黄色，将热量降低至中低水平，继续煮5至7分钟。
   • 当汁液澄清且肉丸内部不再呈粉红色时，将肉丸煮熟。

4. 
   

   
   服务！ 将肉丸从烤箱中取出，静置5分钟后再上菜。肉丸可以和意大利面或其他浇头一起食用。

方法4：其他准备和食用肉丸的方法

1. 
   

   
   尝试 这个饺子食谱. 将切碎的牛排与鸡蛋，面包屑，帕玛森碎和洋葱混合在一起，您会制成非常美味的肉丸，而且非常容易制作。

2. 
   

   
   用意大利语做肉丸. 为此，将碎肉与意大利风味（例如大蒜，罗马诺奶酪和罗瑞甘）混合。这是意大利面条和其他意大利菜肴的完美佐餐。

3. 
   

   
   与当地人做肉丸，叫albondigas。 这些西班牙肉丸是用牛肉末和猪肉，洋葱，大蒜，罗瑞根和小茴香制成的。
   • Albondigas肉丸可以直接食用，也可以与典型的西班牙菜一起食用。您可以将它们浸在汤中或与番茄酱一起用作开胃菜。

4. 
   

   
   做豪猪饺子。 这个奇怪的名字来自添加到肉中的米饭。滚动肉丸时，小颗粒会从肉丸中出来。

5. 
   

   
   用糖醋酱做饺子。 肉丸配以由白醋，红糖和酱油制成的辣酱。
   • 将这些炸或普通的肉丸和一碗米饭或面条一起食用。

6. 
   

   
   试试瑞典肉丸。 这些瑞典肉丸以辛辣酱调味，佐以肉豆蔻和辣椒等强烈香料。用作开胃酒或主菜。
   • 瑞典肉丸加糖醋汁真是太神奇了。使用瑞典肉丸的标准配方，但不要将它们放在辣椒酱中，而应将它们放在奶油，奶油酱中。

7. 
   

   
   煮肉丸……不加肉！ 您可以用植物蛋白代替肉（牛肉，猪肉，火鸡……）。你会吃素肉丸。
   • 将这些无肉的肉丸和肉一起食用。例如，您可以将它们配以意大利面，汤或三明治，以普通口味享用。

8. 
   

   
   想办法为饺子服务。 通常，我们建议您自然地吃肉丸，但是通过将它们加入其他菜肴中，可以增强口味和肉类和菜肴。
   • 意大利面条和肉丸是绝品，这是一次非常成功的婚礼！
   • 饺子汤也是很受欢迎的一道菜。为了便宜又有诀窍，您也可以在面条中加入肉丸制成拉面汤。
   • 有或没有酱汁，肉丸三明治都是吃肉丸子的便捷方法。

9. 
   

   
   您可以冻结肉丸以备后用。 您已经预先制作了饺子，或者将它们放了，将其冷冻。如果出现意外客人或不知所措（e），您将准备一顿饭。