如何快速去皮洋葱

内容

• 阶段
• 方法1：去皮垂直两半
• 方法2：加热

我们中没有多少人喜欢剥洋葱，尤其是当眼泪开始流淌时。幸运的是，有几种技术可以快速切开和剥皮这些蔬菜，而不管它们的大小。

阶段

方法1：去皮垂直两半

1. 切洋葱。 沿高度方向将其切成两半。

2. 
   

   
   放两半。 将它们平放在切菜板上，切面朝下。

3. 
   

   
   切开末端。 除去每半个顶部和底部未吃的部分。

4. 
   

   
   去除皮肤。 除去半洋葱的顶层。

5. 
   

   
   冲洗洋葱。 用冷水冲洗两半，以去除皮肤上的残留物。这也将减少切洋葱时刺痛眼睛的残留量。

6. 
   

   
   切洋葱。 当切成两半时，切成细条要容易得多。

7. 
   

   
   切碎蔬菜。 切碎后，将切菜板旋转90°以轻松切成小块的洋葱。

方法2：加热

1. 
   

   
   
   
   加热锅。

2. 
   

   
   将洋葱切成两半。 取出未食用的部分（顶部和底部）。

3. 
   

   
   刺穿肉。 用叉子刺穿各半的切面。然后将皮肤靠在热锅底部。

4. 
   

   
   洋葱去皮。 等待外层在热的作用下放松。此时，从锅中取出半块糖，轻松去除皮肤。

• 如果您将根留在根部，洋葱将更容易凿。为了切碎，建议去除两端。如果您留下了根，请不要忘记最后将其删除。
• 您可以在去除皮肤的同时去除皮肤的最上层，以使该过程更加容易。
• 切洋葱之前，将洋葱在冷水中浸泡10分钟，以防止它们哭泣。
• 如果您不想将洋葱切成两半，请从顶部到底部进行浅切口。将刀尖滑到外层下面，然后提起并取出。
• 如果戴潜水镜，切洋葱时不会哭。您可能看起来很荒谬，但是您的眼睛不会受到伤害！
• 您也可以尝试咀嚼口香糖，或者让面包溢出以免哭泣，从而在口中保留一片面包。
• 如果您不想戴眼镜，请尝试在每个鼻孔中盖上纸巾帽或屏住呼吸，以防止切洋葱时刺痛眼睛。
• 并非所有人都可以做到这一点，但是如果您戴眼镜，它也可以在切割过程中保护您的眼睛。

• 如果可能，请为以下每种类别使用单独的切菜板：生肉，家禽，熟食，海鲜，水果和蔬菜以及乳制品。这将防止不同类型的食物被污染（例如，如果在同一块板上切成薄片，生肉中的细菌会污染蔬菜）。每次使用后，请用温水和肥皂清洗木板。
• 在切割水果和蔬菜之前，请务必冲洗它们，以防止刀将皮肤上的元素转移到果肉上。
• 用直刀。如果将其切开，它将在切洋葱的果肉中旋转，并且您会得到不规则的切片。如果您不小心，也可能会伤害自己。
• 使用菜刀时请务必小心，以免割伤自己。
• 切一些洋葱（或大蒜）以消除皮肤异味后，将其在不锈钢刀片的平面上摩擦，以洗手。