如何准备早餐炒饭

作者: Judy Howell

创建日期: 5 七月 2021

更新日期: 23 六月 2024

内容

阶段
第1部分准备培根和鸡蛋炒饭
第2部分准备夏威夷风格的炒饭

在本文中：准备培根和鸡蛋炒饭准备夏威夷风格的炒饭14参考

我们知道早餐是一天中最重要的一餐。本文介绍了如何使用剩余的米饭为当天的第一顿饭准备一顿完整而美味的菜。通过将米饭与通常用于做早餐的食材（例如培根和鸡蛋）结合在一起，您可以制作出异常美味的食谱。根据您的喜好，您可以准备传统风格的炒饭，也可以通过添加香料和马鞭草使其具有异国风味。

阶段

第1部分准备培根和鸡蛋炒饭

煮饭. 您可以像往常一样在蒸汽水壶，锅或电饭锅中进行操作。如果您打算在火炉上这样做，请先煮沸350毫升水，然后在减少热量之前加入140克生米。盖上锅，将米煮20至30分钟。您还可以选择使用剩余的米饭，而不使用生米饭。大米准备好后，将其放在一边备用。
- 煮饭时，米粒的体积会增加，并且会变大三倍。
库克培根. 将培根片放入锅中，用中火煮至变黑变脆。大约需要十分钟。将它们煮熟后，放入衬有纸巾的盘子中，以吸收多余的油脂。一些脂肪会留在锅底。通过仅保留几茶匙或大约10毫升的水来扔掉一些，您可以用它来烹饪其余的食材。
- 如果您是素食主义者，则可以购买不含肉但看起来像培根的培根豆temp。
- 对于那些不吃肉的人，另一种选择是撒上盐的香菇，烤制。
- 最后，如果您愿意，可以使用切片火腿或香肠代替培根。
将培根切成小块。 等到培根或（您使用过的替代品）冷却后，再用锋利的刀将其切成3厘米的小块。洗完后，放在一边备用。
在培根脂肪中炒大葱。 用中火加热锅3至4分钟。当脂肪非常热时，将切碎的葱加入锅中，并用中火将它们煮约2至3分钟。
- 将洋葱放入油中后，洋葱应开始发出嘶嘶声。
也加入大米炒。 将其倒入锅中，并与葱混合。如有必要，将大米碎成碎片，继续搅拌约3至5分钟，直到米变成金黄色。准备就绪后，将其放在锅的一侧。
- 一旦蒸汽开始从大米中逸出，请知道它足够热。
准备炒鸡蛋 在锅的自由侧。 将鸡蛋打在一个碗里，然后将它们倒在米饭旁边。即使在烹饪时也继续用木铲搅拌，直到达到所需的稠度。
- 请记住，当您烹饪其余所有成分时，鸡蛋会继续煮，随着它们着火，它们会变硬而变硬。
添加其余的成分。 加入麻油，酱油和培根切成小块。将2茶匙香油，3茶匙酱油倒入锅中，然后放入培根。在配料完全混合之前，不要停止搅拌。当您确定将它们均匀摊开时，取下锅，上菜即可享用。

第2部分准备夏威夷风格的炒饭

煮米饭。 在装满水的平底锅中单独烹饪。如果要蒸，不要忘记使用1份大米与2份水的比例。对于此食谱，您需要250克大米和600毫升水。如果您赶时间，也可以使用剩饭或预煮饭。
煮熟，切成薄片的培根。 用中高温煎锅中约5分钟，或直至一侧变脆。完成此操作后，将切片翻转过来，再煮3至5分钟。将它们煮熟后将其从锅中取出，切成小块（1至2厘米长）。
- 如果您是素食主义者，则可以用豆eh或培根或烤蘑菇代替培根。
在锅中加热特级初榨橄榄油。 烹饪培根后，应丢弃残留在底部的脂肪，或使用第二个干净的锅。在中火上加热4茶匙或20毫升特级初榨橄榄油5分钟，或直到它开始轻微冒烟。
炒青，绿，红辣椒和大蒜。 油热后，将切碎的红色龙骨和其他配料加入锅中。继续加热，同时继续搅拌。 2分钟后，降低热量，等到它们释放出可口的香味并使胡椒变软。大约需要5至8分钟。
加入酱油，红糖和姜粉搅拌。 在另一个碗里做。当蔬菜在做饭时，您就可以开始调味。充分混合这三种成分，直到充分混合。确保除去混合物中残留的任何糖。
将大米，培根和燕麦片倒入锅中。 然后将它们搅拌与蔬菜混合。再继续用中高温煮5至7分钟，或直到加热为止。一旦看到大米中有蒸汽逸出，您就会知道是这种情况。
加入酱油和糖的混合物。 将其慢慢倒入锅中，并与大木勺混合均匀。在这一点上，最好是减少火焰，并继续与其他成分一起炒饭。煮3至5分钟，然后将火炉放低火，并盖好锅盖。
煮鸡蛋 在另一个锅里。 将5毫升的橄榄油或融化的黄油倒入干净的锅中。打破鸡蛋，煮约2至5分钟。如果您希望它们具有柔软的一致性，请短时间煮一下。轻轻刺一下蛋黄，看是否煮熟。
- 从锅中取出鸡蛋之前，请检查蛋清是否已完全煮熟。
将鸡蛋装饰在米饭上即可食用。 将它们轻轻地放在米饭上。如果需要，可以通过添加sriracha酱，盐，胡椒粉或红辣椒粉来增加菜肴的风味。为了方便起见，最好先将大米分开，然后每份加一个鸡蛋。