如何在家中打开糕点

内容

• 阶段
• 第1部分获得必要的许可证和文凭
• 第2部分准备计划
• 第3部分准备糕点
• 第四部分投资广告

这并不像在家里开始做糕点那样容易。为了到达那里并取得成功，您将必须遵守当地法规并认真对待您的业务。在家里开一家糕点店时，需要考虑很多事情，但是如果制定了良好的商务计划，那么您将走向成功。

阶段

第1部分获得必要的许可证和文凭

1. 训练自己并获得文凭。 要开一家糕点店，最好（在某些国家/地区是强制性的）获得糕点文凭：例如CAP糕点厨师或专业资格证书。您可以以不同的方式或多或少地获得它。
   • 例如，经过经典的学校学习，然后在烘焙学校学习2年后毕业。
   • 另外，您可以通过在线培训免费申请候选人，并在准备几个月后获得CAP糖果。

2. 
   

   
   了解您所在城市的法规。 即使您可能觉得在家中设置糕点很容易，您仍然需要知道所涉及的限制。请与您所在城市的商会联系，以查明您是否有权在自己的住所这样做。
   • 例如，在某些城市，这可能被完全禁止。在其他情况下，您需要许可证和保险才有权这样做。
   • 您还可能遇到一些非常有趣的法律，这些法律禁止您制作想要的糕点。例如，您可能需要配备特殊的冰箱才能将某些食物保持在适当的温度下。

3. 
   

   
   了解证书。 在检查员可以进来之前，找到您需要在家里进行的更改。如果您真的想开一家糕点店，那么检查员必须来确保所有东西都符合标准。
   • 一旦得出结论，您可以在家中开设糕点店，则必须将厨房改为商业设施。这将使您可以将产品出售给客户。
   • 可以肯定的是，在检查员第一次访问之前，您必须对厨房进行更改。

4. 
   

   
   准备必要的文件。 在某些情况下，只有拥有能够确保您在该领域技能的证书，您才能在家中开设糕点店。此外，您可能必须像开任何其他类型的业务一样寻找保险。
   • 询问附近的商会如何进行。

第2部分准备计划

1. 
   

   
   
   
   准备计划计划。 家庭烘焙与城市商店中的商店一样需要组织。您需要包括诸如启动成本，成本分析和运营面包店的成本之类的信息。设定明确的目标并朝着这些目标努力。
   • 您需要考虑财务状况（包括启动成本），估计的销售和成本以及开始获利之前的估计时间。

2. 
   

   
   了解您的目标市场。 您需要知道谁在卖产品以适合您的广告和市场营销。确定要出售给哪种类型的客户。
   • 对于家庭糕点店，您的目标受众将与您附近的人有关。如果您居住在老年人很多的地区，则应制作他们想购买的产品。如果您居住在有很多移民的地区，则应考虑购买糕点。

3. 
   

   
   确保您脱颖而出。 尝试考虑使您的糕点与众不同的特殊性。您必须找到一种方法使其在其他糕点上脱颖而出。您可以通过所提供的产品或您所创造的特殊氛围与众不同。无论您选择什么，都必须确保自己至少是原始的。
   • 以一种或另一种方式提交新的，不同的或特殊的产品。它可以帮助您在竞争中脱颖而出。

4. 
   

   
   决定在哪里出售。 要开设一家可以使用的面包店，您必须使客户容易获得产品。您可能需要考虑一些糕点，在这些糕点上您可以展示产品并可以让客户看一下并购买。
   • 您也可以去当地商店询问他们是否愿意出售您的产品，或在市场上设立摊位出售您的创作。

5. 
   

   
   
   
   准备质量以满足您的客户。 他们可能会不时尝试一些新的东西，但是只有在您保持一定质量的前提下，他们才会回来购买您的产品。
   • 如果您尝试使用不同的食谱，并且使用相同的名称提供不同的糕点，则将使您的客户离开。如果您确实需要试验配方，则必须确保明确宣布所做的更改。例如，您可以提供一种釉料与通常用于特定场合的蛋糕不同的蛋糕。

第3部分准备糕点

1. 
   

   
   获取必要的设备。 要使面包店取得成功，您必须确保拥有必要的设备和食材。考虑购买二手设备以降低发射成本。
   • 请确保购买大量烤箱，刮刀，色拉盘，蛋糕盘，汤匙和食物处理器。
   • 您还需要确保烤箱，火炉，冰柜和冰箱运转良好。

2. 
   

   
   寻找合适的供应商。 为了确保您的糕点工作顺利，您需要确保供应商为您带来所需的食材。考虑在当地市场批发购买它们。通常，与在超市购买相比，这是一种更具优势的解决方案，您还将获得质量更高的食材。
   • 如果预算紧张，首先要节省原料成本（不牺牲质量），这一点非常重要。
   • 确保比较不同供应商的价格，以确保您物有所值。

3. 
   

   
   准备存储区。 为了拥有新鲜的糕点，您将必须为产品和设备建立存储系统。如果您不在乎，您的产品可能会变质，并且您准备的糕点会更糟。
   • 您将需要一个大冰箱来存放所有乳制品（牛奶，奶油和黄油）和所需的鸡蛋。
   • 您还必须找到一个安全区域，以保管您制造的所有产品，以免破坏或损坏它们。

第四部分投资广告

1. 
   

   
   花钱在广告上。 您一定会衡量自己是否适合其他许多糕点。不要节省广告和营销费用。投资于专业品质的照片和一家广告公司。您的广告努力会对糕点的成功产生重大影响。
   • 口口相传永远是最好的广告形式。但是，要吸引最初会谈论您的业务的客户，您需要在广告上花费一些钱。

2. 
   

   
   在你的花园里放个招牌。 如果您有家庭面包店，则应当场（即在家）直接做广告。考虑在您的花园中放置标有公司名称的标牌，甚至在房子的侧面悬挂大标牌。
   • 确保您有权在花园中张贴海报。在许多城市中，对私人花园中广告海报的大小或位置进行了规定。

3. 
   

   
   制作优惠券。 您还可以通过向新客户提供优惠券来吸引他们。您可以将其放在本地报纸上，也可以创建包含优惠券的在线广告。良好的交易前景可能吸引客户前来参观和试用您的产品。
   • 考虑创建可提供第二个免费蛋糕或购买的第一个蛋糕折价50％的优惠券。

4. 
   

   
   使用社交网络。 如果您知道如何正确使用互联网，那么互联网可以成为一个很好的营销工具。考虑为您的糕点店创建一个Facebook页面。要求朋友给你“ jaime”并传播这个词。
   • 确保您在产品上贴上吸引人的照片，以吸引更多潜在客户。

• 许多家庭面包店老板意识到，他们想要创造比最初设想更多的产品。发生这种情况时，他们通常会寻求租用另一个空间来帮助他们满足需求。当寻找多余的空间来准备蛋糕时，请确保找到的蛋糕符合检查员要求的标准。