如何使用可可代替巧克力

内容

• 阶段
• 方法1：准备替代品
• 方法2：在食谱中使用可可

无论您的食谱没有合适的巧克力，还是需要不含乳糖和低碳水化合物的替代品，可可粉都适合您（此外，它很容易使用）。这种风味可能不值得Philippe Conticini创作，但它应该可以满足您对巧克力的需求，甚至可以满足您的需求。

阶段

方法1：准备替代品

1. 
   

   
   取适量的配料。 每个替代品都有一点不同：请确保您知道食谱需要哪种巧克力。请注意，半苦巧克力和半甜巧克力可以互换。它们或多或少是相同的，只是它们的名称发生了变化。
   • 如果尝试更换巧克力片，可能会遇到麻烦。味道不会符合您的想象，但从技术上讲是可能的。一小袋350克的巧克力碎片相当于一个量杯中的约475毫升。对于30克的糕点巧克力，通常需要一到两个正方形。
   • 如果您使用黄油或人造黄油，请在开始之前使其软化。

2. 
   

   
   尝试更换不加糖的巧克力糕点。 将三汤匙可可粉和一汤匙黄油，人造黄油或油混合。混合直至获得均匀的尿素。您将获得相当于30克不加糖的巧克力糕点。
   • 这个食谱做糕点巧克力 不 甜蜜。如果使用甜可可，味道会有所不同，甜得多。

3. 
   

   
   尝试更换半甜巧克力。 将一汤匙可可粉，三汤匙半糖和两汤匙植物脂肪混合在一起（黄油，人造黄油和植物油也可以）。混合均匀。您将获得相当于30克的半甜巧克力。您可以尝试使用它代替巧克力片，但是结果看起来更像是半甜的巧克力饼干。
   • 此食谱也可以代替苦甜巧克力。

4. 
   

   
   
   
   您也可以使用可可代替甜糕点巧克力。 混合四汤匙糖，三汤匙可可和一汤匙植物脂肪。混合好配料后，您将获得相当于30克的甜糕点巧克力。
   • 同样，不建议使用这种替代品制作巧克力曲奇，因为它不是以块状形式出现的。

5. 
   

   
   将替代品与配方所需的液体混合。 如果您真的不知道如何使用巧克力替代品，只需将其添加到其他液体成分中即可。它将毫无问题地并入。
   • 您也可以在lenfourner之前将其在糕点上制成网状。通过利弊，不建议使用做调味汁浸泡。

方法2：在食谱中使用可可

1. 
   

   
   做一个巧克力奶油蛋卷. 甘纳许只是巧克力和奶油的混合物。这个名字可能暗示着一些复杂的东西，但是请放心：这是一个非常简单的配方。
   • 对于此食谱，将上述数量乘以12（可得到约350克巧克力）。请记住，一汤匙相当于一茶匙。这几乎是您唯一需要做的心理数学。

2. 
   

   
   做巧克力奶油。 如果您在食谱中不愿意用可可代替巧克力，为什么不尝试放入馅料呢？这样，如果结果不令人满意，您的甜点将不会变质。毕竟，加或不加可可脂的巧克力奶油都不错！
   • 关于这个食谱的最好的事情是可可粉已经是粉末状。您无需拿出切碎机器人，因为工作已经完成。

3. 
   

   
   
   
   做一个巧克力糖衣. 当然，这种食谱并不是真的需要巧克力，而是可可。但这是一个简单的食谱，可以证明可可可口，并且不需要巧克力就可以制作出具有良好巧克力味道的东西。
   • 以上文章提出 四 不同类型的巧克力。甚至有没有乳糖的版本（可可就是这种情况）。太好了！

4. 
   

   
   做一个纯素食巧克力糖衣。 无乳糖的版本还不够吗？您还想要更多的饮食性巧克力糖霜吗？此版本解决了挑战：葡萄籽油和匕首糖浆代替植物油，糖和黑巧克力代替普通巧克力。是的，存在黑巧克力粉。
   • 可可对大多数饮食而言都是极好的。它几乎不含碳水化合物，也没有乳糖：非常完美，不是吗？