如何排骨

内容

• 阶段
• 方法1：在烤箱中加热排骨
• 方法2：在烤架上重新加热排骨

排骨加热的最佳方法是使用烤架或烤箱。因此，它们将更好地保留其尿素，如果还剩下酱料，它们将很美味！所需的时间取决于其大小和厚度，但是方法保持不变。这个食谱特别适合 架 排骨（或 广场).

阶段

方法1：在烤箱中加热排骨

1. 
   

   
   解冻它们。 如果将排骨放在冰箱中，请将其取出几个小时再重新加热。

2. 
   

   
   预热烤箱。 将烤箱预热至120°C。如果温度较高，则肉可能变硬，收缩并变干。

3. 
   

   
   撒上酱。 用酱汁盖住所有的肉。烧烤酱是理想的。

4. 
   

   
   带铝箔。 将印章装入2张铝箔中，注意不要撕裂，否则可能会弄脏。

5. 
   

   
   拿一个烤盘。 将印章放入烤盘或烤盘中，然后将其放在烤箱中间。

6. 
   

   
   加热肉。 当室内温度达到65°C时，您的印章将准备就绪。最多可能需要一个小时，具体取决于碎片的大小。

7. 
   

   
   
   
   将它们从烤箱中取出。 取出铝箔，然后放回烤箱，放在铝箔上 烤架 （或烧烤）。在不关闭烤箱门的情况下将肉放5至10分钟，将肉翻过来，等待酱汁开始产生小气泡。打开烤箱门，打开恒温器。

8. 
   

   
   享受你的排骨。 将它们从烤箱中取出，让它们在用餐前休息约5分钟！

方法2：在烤架上重新加热排骨

1. 
   

   
   从冰箱中取出排骨。 如果冷冻，则在室温下烹饪之前要解冻或冷藏一会儿。

2. 
   

   
   盖上酱汁。 用酱汁盖住整个排骨，例如烧烤酱。

3. 
   

   
   预热烧烤架。 将烤架预热至120°C，但不要关闭盖子。如果使用燃气烧烤炉，请将其设置为 手段.

4. 
   

   
   带铝箔。 用2张铝箔包住您的排骨。

5. 
   

   
   加热肉。 将印章放在烤架上，但要使其暴露于间接热量下（而不是在热源上方）。对其进行加热，直到其内部温度约为65°C。

6. 
   

   
   
   
   除去铝箔。 现在将它们放置在热源上方（将它们从铝箔上取下之后），并在每侧放置5至10分钟，直到调味酱开始产生小气泡为止。

7. 
   

   
   享受你的肉。 从烤架上取下排骨，静置约5分钟后再品尝。