如何准备山核桃派

内容

• 成分
• 对于外壳
• 装饰用
• 阶段
• 方法1之3：
  准备外壳
• 方法2之3：
  准备填充
• 忠告

山核桃派是一种多汁的甜点，在圣诞节和冬季尤为美味。山核桃与糖基馅料混合在一起，与黄油味的皮形成鲜明对比。继续阅读以了解如何准备山核桃派。

成分

对于外壳

• 1杯加四分之一面粉
• 1茶匙糖
• 1/4茶匙盐
• 将半杯冷黄油切成小方块。
• 1个大鸡蛋

装饰用

• 5汤匙黄油，无盐
• 1杯红糖
• 3/4杯淡玉米糖浆
• 1/4茶匙盐
• 2杯山核桃，切碎并烤
• 1汤匙波旁威士忌
• 1茶匙香草精
• 3个鸡蛋

阶段

方法1之3：
准备外壳

1. 1 筛选干燥成分。 在一个中等大小的碗中，将面粉，糖和盐过筛，直到原料完全混合。
2. 2 加入黄油。 将黄油块放入面粉混合物中。用小甜饼刀切割面团中的黄油，直到看起来像玉米面，里面有小块豌豆大小的黄油。
3. 3 混合鸡蛋。 在另一个碗里轻轻打鸡蛋。将其倒入硬皮混合物中，然后用勺子将面团混合直到加入鸡蛋。不要混合太多，否则面团会变得太硬。
4. 4 用面团做一个记录。 将面团倒在面粉表面上。用你的手把它做成球的形状。将球放在一张塑料薄膜上，并关闭其边缘。用拇指的肉质部位按一下球，使面团变平并使其呈圆盘状。
5. 5将面团放在冰箱中一个小时。
6. 6 摊开面团。 从冰箱中取出面团，将其从塑料薄膜上除去，然后将其放在面粉表面上。用a面杖将面团摊成圆形，将其完全适合20厘米的平底锅。将面包皮放入模具中并切割边缘。用手指捏住面团在模具边缘的边缘，然后将其固定到位。
   • 如果需要，可以使用叉子在外壳边缘周围制作装饰性的凹口。
   • 注意不要在面团上打孔。如果您不小心制作了一个面团，请用一点剩余的面团将其堵塞。
7. 7 将外壳放入冰箱。 用保鲜膜盖住外壳，然后将饼盘放在冰箱中30分钟以使其硬化。
8. 8 煮外壳。 将烤箱预热至350度。从冰箱中取出外壳。用铝箔纸覆盖馅饼的外壳。用小砝码或干豆填充馅饼-这样可以防止在烘烤过程中产生气泡。将平底锅放在烤箱中，煮熟地壳20分钟。从烤箱中取出，除去砝码和铝箔；再煮10分钟，直到外壳变成金黄色。准备填充时，请从烤箱中取出。广告

方法2之3：
准备填充

1. 3 服务派。 让其在工作面上冷却几分钟。切馅饼，并将其放在盘子里。与鲜奶油或香草冰淇淋一起食用。广告

忠告

• 只要派是热的，就在派上融些黄油。
• 切碎撒上薄荷叶，或在馅饼上或旁边放些冰淇淋。
• 不要涂抹黄油，但要确保只添加一点点。
• 在烹饪时间结束时，馅饼将始终具有液体外观。不要再煮太久的错误，它会在冷却时凝结，因为糖在冷却时会结晶。如果煮的时间更长，冷却后的外壳会变得很坚硬。