如何准备香蕉奶油派

内容

• 阶段
• 第1部分准备面团
• 第2部分煮面团
• 第3部分准备填充
• 第4部分完成馅饼

有什么比美味的自制香蕉奶油派更好的选择？使用现成的制剂可能会更容易，但是味道不会会合。学习如何自己准备美味的蛋糕。

阶段

第1部分准备面团

1. 
   

   
   在中等大小的碗中混合面粉和盐。 如果要在以下步骤中节省时间，请将面粉和盐倒入食物处理器中。

2. 
   

   
   添加人造黄油。 然后将其与制剂混合，直到得到大面包屑。您可以使用带有光头的食物处理器或使用面团搅拌器的中型容器来完成此操作。不要混 太 否则面团会变软且发粘。

3. 
   

   
   加入黄油并再次混合。 同样，请勿混用 太。黄油，人造黄油，盐和面粉只需要结合即可。混合物看起来仍然像大面包屑。
   • 如果使用食物处理器，则在添加黄油后就可以将混合物转移到中等大小的碗中。

4. 
   

   
   加冷水。 一次加入一汤匙冷水，直到面团不粘在碗壁上。倒入面团时轻轻搅拌面团。制剂应几乎没有约束力。如果太干，请加一点水，直到达到所需的稠度为止。如果混合物看起来仍然干燥，请放心：将其放入冰箱后，它会变湿。

5. 
   

   
   
   
   将混合物转移到平坦的表面上。 将其传播到光盘中。将面包屑放回内部，然后将其压入面团。光盘应约10厘米厚。您稍后会放下它，因此在此阶段看起来很厚是正常的。
   • 如果面团太干又易碎，请用冷水喷洒。

6. 
   

   
   将光盘用羊皮纸或保鲜膜包裹。 这将有助于面团保持其圆盘形状。这也将保留水分并防止制剂变干。

7. 
   

   
   冷藏30分钟。 面粉将有足够的时间吸收水分并变干。

第2部分煮面团

1. 
   

   
   将烤箱预热到190°C。

2. 
   

   
   将面团从冰箱中取出。 首先打开包装，然后轻轻地抚平光滑的表面。将其放在此表面上。

3. 
   

   
   将其撒成直径25至30厘米的圆圈。 然后，您可以使用直径20厘米的平底锅。面团盘必须大于模具，以形成边缘。
   • 如果太硬，请等待10至15分钟，以使其软化。

4. 
   

   
   
   
   将面团放在直径20厘米的饼盘中。 轻轻挤压，使其平底锅底部。将手指移入边缘，使面团进入角落。

5. 
   

   
   折叠糕点的边缘。 用一根手指将面团的边缘轻轻地挤压到模具的边缘。如果生面团的边缘从模具中伸出，请轻轻地将其自身滚动。请勿将其塞入模具本身的边缘下。
   • 您可以修饰面团的边缘。为此，您可以简单地将面团全程捏住，或者用叉子将其切成浅槽。

6. 
   

   
   用叉子刺穿馅饼的底部。 这些小孔将有助于面团在烘烤时平放在烤盘上。

7. 
   

   
   盖上羊皮纸。 然后放置烹饪球。这将帮助馅饼面团在烹饪过程中保持原位。如果没有羊皮纸，则可以使用铝箔纸代替。如果无法获得烹饪球，请使用米饭或干豆。

8. 
   

   
   煮糕点。 烘烤并煮20分钟。然后将其从烤箱中取出，取出羊皮纸或铝箔，然后除去重物。将糕点放入烤箱，再煮15至20分钟。当她的底部是金棕色时，她就准备好了。

9. 
   

   
   将馅饼壳从烤箱中取出。 让其在模具中冷却。在添加香蕉奶油馅料之前，馅饼壳应该是冷的。不要将面团从模具中取出。

第3部分准备填充

1. 
   

   
   将糖，玉米淀粉和盐在一个小锅中混合。 无需立即将混合物加热。

2. 
   

   
   一点一点地加入奶油。 不要一次倒入奶油。将其轻轻倒入混合物中，并加入打蛋器。
   • 在没有淡奶油的情况下，可以使用浓奶油。

3. 
   

   
   将蛋黄和蛋清分开。 如果尚未完成，请将蛋黄与蛋清分开。丢弃空白或保留其他配方。混合直到蛋黄破裂。
   • 如果您有鸡蛋分离器，请使用它。
   • 为了使蛋黄与蛋黄分开，您可以打开鸡蛋，然后将蛋黄在碗上方的两半壳之间传递。白色将漂浮在碗中，而黄色将保留在壳中。

4. 
   

   
   最后加牛奶。 混合所有东西，直到获得均匀的准备工作为止，没有条纹或结块。

5. 
   

   
   用中火加热混合物直至变稠。 应该花费5到10分钟。记住要不断搅拌，不要试图通过增加火势来加快过程。 5至10分钟后，混合物看起来像尚未食用的果馅饼。

6. 
   

   
   将锅从火上移开。 为了使填充更顺畅，请将其传递给中文。将中国菜放在一个中等大小的锅中。倒入混合物，丢弃保留在中文中的块和皮。

7. 
   

   
   加入黄油和香草。 让混合物冷却5分钟。经常搅拌直至混合物稍微冷却。您的装饰现在可以使用了。看起来有点液体是正常的。准备好后，您需要将整个馅饼冷藏起来。这将使填充物变得更厚。

第4部分完成馅饼

1. 
   

   
   削皮并切2根香蕉。 香蕉片应该很薄，大约5到6毫米厚。
   • 计划一个额外的香蕉，您可以将其切成薄片来装饰派。但是，请勿提前切开该香蕉，否则它将变成棕色。

2. 
   

   
   用香蕉片盖上馅饼壳。 为了使水果散发出所有香气，将香蕉片一个一个地平放在饼壳中。不要只是倒入它们。您将获得两层的馅饼。
   • 对于三层蛋t，首先将一层馅料倒入馅饼壳中。在馅料上铺一层香蕉片，然后在香蕉片上倒第二层。

3. 
   

   
   用馅料填充馅饼壳。 要将制备物撒在馅饼壳中，您可能需要使用勺子或刮铲。倒入混合物，直到填满馅饼壳。
   • 如果修剪不足，请不要惊慌。您总是可以用香蕉片和鲜奶油来完成蛋糕。

4. 
   

   
   用塑料膜覆盖装饰条。 塑料膜将防止皮肤在衬里上形成。

5. 
   

   
   将馅饼冷藏3至6个小时。 然后去除塑料薄膜。因此，馅料将有时间采取浓稠的奶油冻。

6. 
   

   
   用奶油和香蕉片装饰派。 在整个馅饼周围用奶油打成“星星”。切成薄片的香蕉，将花朵状的水果片放在蛋糕的中央。在花朵的中央涂上一点奶油。
   • 您可以用装满鲜奶油的管道袋画一些小星星，并在上面放一个特殊的笔尖。否则，您可以只使用鲜奶油。

7. 
   

   
   立即投放。 第二天的馅饼也一样美味，但是香蕉片会变成棕色。