如何准备玉米汤

内容

• 阶段
• 第1部分准备成分
• 第2部分准备汤
• 第三部分完成汤

吃玉米的最好方法之一就是以汤的形式吃玉米。玉米奶油是一种经典的选择，但一定会令您的客人满意。它的甜面与洋葱，培根，螃蟹或辣椒完美融合。

阶段

第1部分准备成分

1. 
   

   
   准备玉米。 甜玉米汤是用成熟的玉米芯制成的。取一穗新鲜的玉米，去掉叶子，露出谷物。用手指去除玉米上的所有叶子和丝线。然后用锋利的屠夫刀切开茎。
   • 您可以在杂货店或超市购买玉米。但是，本地种植的玉米将具有更好的风味，并且会凉爽。
   • 此食谱最适合新鲜玉米，但如果手头没有新鲜玉米，也可以使用罐装或冷冻玉米。但是，请确保使用不含糖或其他添加剂的腌制玉米，这可能会影响汤的味道。

2. 
   

   
   磨碎玉米。 用带有大孔的奶酪刨丝器将韭菜粒磨碎成一个大碗。磨碎玉米的所有面，直到收集完所有谷物。要获得更多的玉米汁，请使用刀的非锋利侧将刀片上所有残留的谷物刮掉。不要刮碎披皮，将使您无法在品尝期间获得所有玉米风味。

3. 
   

   
   切成丁的洋葱。 洋葱将与玉米的甜味形成良好的对比。将洋葱放在切菜板上，然后用锋利的刀将其切开。首先去除洋葱皮。将其切成两半，然后将两半放在切菜板上。在一个方向上进行一系列平行切割，然后将洋葱的一半旋转90度，然后在另一个方向上切割。
   • 不要犹豫地添加青葱，以带出更多玉米味。
   • 如果您不想使用洋葱，可以用芹菜代替。

第2部分准备汤

1. 
   

   
   
   
   融化黄油。 将其放在荷兰大烤箱或平底锅中，用中火加热并融化黄油。

2. 
   

   
   加入玉米和洋葱。 将玉米和洋葱放在锅中。煮5分钟，直到洋葱变成半透明。注意不要煮熟洋葱或玉米。玉米褐变使它具有甜味。

3. 
   

   
   加入肉汤。 将水倒入锅中以形成高汤，然后将所有食物煮沸。然后减少热量并煮15分钟。
   • 如果添加鸡肉或蔬菜汤，将获得更好的效果。否则，您可以使用更简单且不含防腐剂的肉汤。
   • 煮一会儿后尝一下汤的味道。如果味道不够浓，再煮五分钟。

4. 
   

   
   减少汤中的准备。 将混合物轻轻倒入搅拌机中，然后盖上盖子。不要将其装满一半以上，因为一旦搅拌器运行，汤将开始从容器顶部溢出。减少汤的准备，然后倒入单独的碗或锅中。

5. 
   

   
   花汤。 将汤倒入漏勺中，以除去玉米残留物和其他固体碎片。你会得到玉米汤。

第三部分完成汤

1. 
   

   
   根据您的口味调味汤。 加入盐和胡椒粉调味，然后享用玉米汤。您也可以添加调味料，例如调味盐，百里香干或辣椒。

2. 
   

   
   
   
   加入淡奶油。 就在上菜之前，加入淡奶油。您可以先将奶油加热到汤中，然后再加热。注意不要把奶油煮沸。

3. 
   

   
   服务与您选择的浇头。 玉米汤可以带有各种不同的馅料。您可以单独食用，但尝试搭配以下食物来改变饮食：
   • 切碎的葱
   • 培根
   • 蟹肉块
   • 切碎的辣椒