如何准备菜单

内容

• 阶段
• 方法1：准备不同的成分
• 方法2：煮肉
• 方法3：建立菜单

菜单是墨西哥炖菜，包括羊肠，猪脚和香料。它与面包卷或大米一起食用，可以吸收这道菜的美味酱汁。学习在假期或特殊情况下如何烹饪菜单并享用这道美味的传统菜肴。

阶段

方法1：准备不同的成分

1. 
   

   
   准备牛肚。 用冷水洗净并晾干。将它们放在切菜板上，并用锋利的刀除去所有油脂。去除脂肪后，切成小块。用水冲洗牛肚，备用。

2. 
   

   
   砍猪脚。 用水冲洗，干燥，然后切成两半。
   • 对于白色菜单，我们使用小牛肉脚。

3. 
   

   
   去皮切碎。 去除大蒜丁香上的所有皮肤。将丁香放在切菜板上，切成两半。图书。

4. 
   

   
   洋葱去皮切碎。 去皮活洋葱。将洋葱放在切菜板上，切成中等大小的块。图书。

5. 
   

   
   煮辣椒。 将一大锅水烧开。将辣椒及其种子与两瓣大蒜一起放在沸水中。当辣椒变软时，将锅从火上移开。

6. 
   

   
   混合辣椒调味料。 将胡椒粉，大蒜和水放入搅拌机中，混合直至均匀。

方法2：煮肉

1. 
   

   
   
   
   煮内脏和猪脚。 将它们放在一个大锅中，并盖上2升水。添加其余部分。把水烧开。在烹饪过程中定期使表面的泡沫起泡。

2. 
   

   
   减少热量来煮。 盖上锅，继续煮肉直到嫩，大约3个小时。

3. 
   

   
   搅入您的辛辣调味料。 从辣椒混合物中去除多余的液体。搅拌干的部分。

方法3：建立菜单

1. 
   

   
   加入盐。 品尝菜单并调味盐调味料。煮15分钟，然后再次品尝。必要时更正。

2. 
   

   
   搅拌玉米面。 就在为您的菜单服务之前，将玉米面盒倒入炖汤中并搅拌均匀。

3. 
   

   
   服务菜单。 传统上，该菜单搭配牛至粉，切碎的新鲜洋葱和面包卷。

4. 
   

   
   完成。