如何在烤箱中准备鸡翅

内容

• 阶段
• 方法1：准备机翼
• 方法2：准备辣酱

您想制作酥脆的鸡翅，但不要在烹饪过程中将它们浸入油中。知道您可以通过获得相同的结果在烤箱中完成此操作。秘诀是在烹饪之前将翅膀彻底弄干以获得酥脆的一面。

阶段

方法1：准备机翼

1. 
   

   
   将烤箱架放在烤箱的中央，然后将其预热到190°C。 盘子装满鸡翅后，请确保将盘子放好，并确保热量可以在所有面上散发，甚至可以煮肉。

2. 
   

   
   用箔纸覆盖烘烤纸或饼干纸。

3. 
   

   
   将烹饪架放在铝箔的顶部。 这不是绝对必要的步骤，但是它将使您能够保留在烹饪过程中会流动的肉汁。

4. 
   

   
   用冷水冲洗机翼。 如果愿意，可以用厨房剪刀剪掉机翼的末端并将其分成两部分（丢弃末端）。

5. 
   

   
   洗净后，在三层纸巾上布置翅膀。

6. 
   

   
   在机翼顶部放三层纸巾。 用力按压毛巾以吸收冲洗水。

7. 
   

   
   
   
   准备一盘盖有另一组三重厚纸巾的盘子，待机翼干燥后将其放置。

8. 
   

   
   再次用新的纸巾擦干机翼。 （如有必要，请重复此过程，直到机翼完全干燥为止）。

9. 
   

   
   在一个大碗里混合油和香料。

10. 
    

    
    用机油和香料的混合物浸泡机翼。 确保每块鸡肉都小心地用酱汁覆盖。

11. 
    

    
    将翅膀放在烤盘上。 尽量不要重叠，这样它们才能均匀烹饪。

12. 
    

    
    检查机翼。 如果其中一些没有足够的酱料，请不要犹豫，重新调料以更好地烹饪。

13. 
    

    
    烘烤50至60分钟。 50分钟后检查烹饪，以确保它们没有太干或未煮熟。

方法2：准备辣酱

1. 
   

   
   
   
   在碗中混合融化的黄油，盐和胡椒粉。

2. 
   

   
   将这种混合物与辣酱一起搅拌。

3. 
   

   
   将酱倒入小模子中。 您还可以在食用前将煮熟的鸡翅浸入辣酱中（使用大碗）。

4. 
   

   
   大功告成