如何倒啤酒
作者:
Robert Simon
创建日期:
17 六月 2021
更新日期:
1 七月 2024
![把啤酒倒得好喝!](https://i.ytimg.com/vi/OX1IePzLzAc/hqdefault.jpg)
内容
在本文中:从瓶子,水罐或罐中倒出,倒入啤酒,倒入特定的啤酒6
由于其高的气体含量,无论是从瓶子还是水龙头将啤酒倒入玻璃杯中,啤酒都是一个挑战。倒得太快或以错误的方式倒入,会在顶部形成一层厚厚的令人垂涎的青苔,并可能溢出。但是完全没有泡沫的啤酒会失去其口感品质和特性。因此,了解如何正确倒入啤酒,然后尽享其趣是很有用的!
阶段
方法1:从瓶子,水罐或罐子里倒
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喝一杯啤酒 自己. 它通常是透明的品脱玻璃杯,没有油,脂肪,手指的痕迹,适合所选的啤酒。如果玻璃杯内脏,可能会改变啤酒的味道。- 每种啤酒都有玻璃杯,您可以选择经典的50cl品脱玻璃杯,而不是专门用于啤酒的玻璃杯。确保玻璃杯中有足够的空间供啤酒安全进入。
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如果倒入瓶或罐,请注意底部有沉淀物。 瓶装啤酒通常在底部有一个小的酵母沉淀物,您可能不想看到它们进入玻璃杯,以保持啤酒的味道和澄清度。如果您有一瓶啤酒,将其点燃以查看是否形成了沉淀物。如果有罐头,请检查“罐头包装”标签,该标签显示可能的押金。- 有些人并没有为口味所困扰,而是认为它使啤酒具有力量和真正的风味。如果不确定自己的喜好,可以尝试两种方法(有无存款),找出自己最喜欢的。
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将啤酒杯倾斜45度角。 玻璃的边缘应放在平坦的表面上,例如桌子或酒吧,而其余部分则处于真空中。这可以帮助您平衡杯子并使其保持笔直(帮助您瞄准倒啤酒)。 -
将啤酒容器放在玻璃杯中央上方几英寸的地方。 您必须将啤酒最多倒半杯。这是给空气加气并制作少量啤酒的最佳方法。- 瓶子不应该碰玻璃杯,这是个坏习惯。如果是这种情况,那不是很严重,但是如果您将玻璃杯倒给其他人,则不要让可能有细菌的瓶子碰到该人的玻璃杯。
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开始快速,稳固地以流畅的动作倾倒。 啤酒应缓慢但稳定地流入杯中,不要溅出任何东西。瞄准玻璃杯边缘的中间,并保持生啤酒的体积尽可能恒定。 -
当啤酒达到玻璃杯的三分之一到一半时,开始轻轻地将玻璃杯的底部拉直。 您必须将玻璃拉直,以使底部恰好在玻璃装满时落在下方的平面上,距离边缘4厘米。玻璃装满后,将其放回垂直位置。- 如果开始形成过多的泡沫,则倒入啤酒,以免下沉时碰到玻璃的边缘。这使得可以不对液体过度充气并避免形成泡沫。
- 如果没有足够的泡沫形成,请继续将啤酒倒在玻璃壁上,直到形成两到三厘米的泡沫为止。
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等待几秒钟,使泡沫沉淀在啤酒上,然后再饮用。 感受啤酒并足够快地the一口:当慕斯新鲜且几乎不倒时,香气更浓。此时,您将可以品尝到柠檬味,木质味,烟熏味。
方法2:将啤酒倒入烤箱
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喝一杯啤酒 自己. 它通常是透明的品脱玻璃杯,没有油,脂肪,手指的痕迹,适合所选的啤酒。如果玻璃杯内脏,可能会改变啤酒的味道。如果玻璃已经用化学药品清洗过,请将其放在光线下以查看是否在壁上形成了沉积物。必要时冲洗。- 每种啤酒都有玻璃杯,您可以选择经典的50cl品脱玻璃杯,而不是专门用于啤酒的玻璃杯。确保玻璃杯中有足够的空间供啤酒安全进入。
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清洁水龙头上多余的压力或旧啤酒残留物。 为此,可以在真空中放一点啤酒几秒钟。如果您在酒吧中使用压力机,则将少量啤酒倒入烤架中,开始使用无残渣的优质冷啤酒:鉴赏家将不胜感激。- 这也将使您有机会查看啤酒是否仍在流动,因此您不必为了改变热量和浪费时间而开始流动。
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将玻璃以45°角放在水龙头下几厘米处。 长度应与从瓶子或罐子中倒出时的长度相同。在这个角度,啤酒将从一半的玻璃杯中流出,这是理想的。- 玻璃杯不应碰到水龙头。细菌和细菌会在所有水龙头上生长并污染玻璃。如果啤酒不适合您,请注意不要碰碰玻璃杯。
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完全打开水龙头,使啤酒快速,牢固地流向玻璃杯边缘。 有些压力必须完全降低,而其他压力则只需触摸即可。啤酒在玻璃杯中的流量必须恒定且规则。- 继续倒入一半的玻璃杯,直到啤酒里脊形成泡沫为止。如果未形成泡沫,则使啤酒倾斜,同时啤酒沿内壁向下流动以形成泡沫。
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当玻璃充满时,将其轻轻拉直,离边缘约4厘米,以便在表面上形成一层泡沫。 如果将啤酒直接倒入玻璃杯中,会产生泡沫。如果始终将啤酒倒入玻璃杯,则不会起泡。为了使泡沫尺寸正确,请开始将玻璃调直一半。- 如果泡沫过早形成(某些啤酒就是这种情况),请直接倒入玻璃杯的中央。
- 加满玻璃!当泡沫似乎要溢出但不希望溢出时,那就太完美了!
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等待几秒钟,使泡沫沉淀在啤酒上,然后再饮用。 感受啤酒并足够快地the一口:当慕斯新鲜且几乎不倒时,香气更浓。此时,您将可以品尝到柠檬味,木质味,烟熏味。
方法3:倒入特定的啤酒
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小麦啤酒比瓶装啤酒更具侵略性。 倒入小麦啤酒时,您应该更加轻柔地去那里,因为它们的泡沫比正常情况下增长更快。优质的小麦啤酒泡沫将是两厘米,但不能超过两厘米。倒时要轻拿轻放。- 对于这种类型的啤酒,使用较大的玻璃为更多泡沫腾出空间可能是有利的。这是倒小麦啤酒的一种艺术,鉴赏家们甚至在倒完瓶子之前就将瓶子滚动。尝试倒入瓶中的最后三分之一的啤酒,然后再倒入玻璃杯中。
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注意工业调节瓶中的残渣。 瓶子底部的最后一厘米不是很好,请留在底部。喝酒并不可怕,但是味道使人想起了酵母,而且酒渣会引起胃胀气和肠胃气胀。- 但是,有些人欣赏这种浓郁,浓烈的酵母味。如果是这种情况,那没问题!
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轻轻倒入美国淡啤酒。 必须轻轻倒入百威和米勒等啤酒。否则,它们会给您装满青苔的玻璃杯,所以不要喝啤酒。- 由于这些啤酒所含的蛋白质很少,因此浓稠的泡沫会迅速消散,使您的杯子半空。较厚的泡沫会减慢玻璃的填充过程,其结果将是无味和温和的。
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服务吉尼斯时请双击。 健力士爱好者为自己钟爱的啤酒加倍加注。您将玻璃杯装满一半,然后等待三十秒钟让啤酒“沉淀”(从技术上讲,是氮气气泡)。然后,三十秒后,您将继续填满。- 为什么这很重要?无疑可以创造出完美的泡沫层,并使啤酒具有最佳的味道。他们在都柏林这样做,所以这可能不是一个坏主意。