如何使用咖啡机

内容

• 阶段
• 方法1：煮咖啡
• 方法2：充分利用咖啡
• 方法3：遇到的问题

对于从未使用过咖啡机的人，甚至没有观察到使用过咖啡机的人，要制作第一杯咖啡并不容易！如果有人要您煮咖啡而您却不知道该怎么做，或者您刚买了第一台咖啡机，请遵循以下提示来制作成功的咖啡！

阶段

方法1：煮咖啡

1. 
   

   
   将过滤器放入为此目的提供的容器中。 避免购买太便宜的咖啡过滤器，因为它们往往质量较差。
   • 大多数咖啡机都集成了过滤器。如果您的情况如此，则使用它通常更简单，更环保。最好使用专为咖啡机设计的过滤器，而不是纸质过滤器，因为后者可以更好地保留咖啡的风味。

2. 
   

   
   测量您将要使用的咖啡量。 这将取决于几个因素：您打算准备的杯子数量，杯子的大小，您的口味或要为之准备咖啡的人的口味（您喜欢还是喜欢浓，中或淡咖啡？ ？）。通常，咖啡壶会用许多大小的杯子来刻度，并指出每刻度量的水必须使用的咖啡剂量。通常，您需要计算每杯咖啡约一汤匙。浓咖啡爱好者通常每杯有一个汤匙，然后在打开咖啡机之前加一汤匙咖啡。
   • 某些咖啡可能具有特定的咖啡/水比例，请参阅包装上的说明。
   • 不要混淆茶匙和汤匙！如果使用茶匙，则可能需要加倍剂量。如果您的咖啡机带有计量勺，请使用它并遵循设备的刻度。进行第一次测试，如果不方便，请根据您的喜好增加或减少剂量重新开始。

3. 
   

   
   测量制作咖啡所需的水量。 为此，您可以在咖啡机或水箱上打勾。使用咖啡壶的水罐将水倒入水箱中。
   • 如果这是您第一次煮咖啡，可能会很想将水直接倒在过滤器中的咖啡上。不要这样做。在准备运行咖啡之前，将水倒入水箱中。倒水后，将咖啡壶的壶放回底座。

4. 
   

   
   
   
   插入咖啡机并打开它。 一些咖啡机将立即开始咖啡，而其他咖啡机则需要手动启动。

5. 
   

   
   等到咖啡完全冲完后再为您服务。 一些咖啡机具有“暂停”功能，该功能使您可以在咖啡完全用完之前中断过程并填充杯子。

6. 
   

   
   如果使用滤纸器，则在咖啡准备好后立即将其丢弃，或者至少将其从咖啡机中取出。 如果太晚取出咖啡，以后的咖啡滴会使咖啡变得太苦。
   • 如果您使用内置过滤器，请丢弃咖啡渣（或回收咖啡粉）并清洗过滤器

方法2：充分利用咖啡

1. 
   

   
   使用经过适当调理和妥善存放的新鲜煮咖啡。 对于新鲜美味的咖啡，请购买一些咖啡豆，然后在咖啡研磨机上将其自己碾碎，而不要购买已经磨碎的咖啡。咖啡的味道来自咖啡豆的细胞。当您将其压碎时，种子的内部并暴露于空气中会与之发生反应，但是如果咖啡在空气中暴露的时间过长，则会失去其风味。
   • 确保将咖啡豆保存在密封的不透明容器中。咖啡具有吸收异味的特性-这就是为什么您可以将咖啡豆放入冰箱中以去除异味的原因。不幸的是，这也意味着如果您的咖啡没有放在密闭的容器中，您会发现各种难闻的气味。
   • 咖啡爱好者不同意将种子保存在阴凉的地方。有些人建议将种子放在冰箱中保存数周，并将这段时间内不使用的种子放入冰箱。其他人则更喜欢简单地将它们放置在壁橱中，避开光线和热量。

2. 
   

   
   
   
   清洁您的咖啡机。 像任何使用热水的设备一样，咖啡壶也会积聚水垢和矿物质残留。这些沉淀物会产生苦味并传递到咖啡中。定期清洁您的咖啡机，以保留咖啡的味道。
   • 如果您的咖啡机有异味或可见水垢，或者您不记得上次清洗咖啡壶的时间了，那就该这样做了。

3. 
   

   
   如果您压碎咖啡豆，请确保您具有正确的磨碎咖啡稠度。 根据不同的咖啡冲泡方法，您将需要或多或少地研磨咖啡豆以获得最佳风味。由于咖啡豆在与水接触时会改变其风味，因此改变咖啡粉的厚度（并因此改变与水接触的含量）会影响咖啡的风味。通常，在输液过程中必须接触的咖啡和水越多，则研磨的咖啡就越少。
   • 对于第一部分中介绍的经典咖啡，适度研磨咖啡（如包装中所示）很好。如果您使用的是更原始的咖啡冲泡方法，例如活塞或意大利咖啡机，请查看以下所示的咖啡厚度说明：http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/。

4. 
   

   
   使用适当的温度。 为了冲泡咖啡，水应处于90-95°C的温度下，刚好低于沸腾温度。较冷的水不会增加咖啡的风味，而较冷的水会燃烧咖啡并影响口味。
   • 如果将水煮沸以煮咖啡，请将其煮沸，然后将其从热源中取出1分钟，然后再将其倒在咖啡上。
   • 如果将咖啡豆放在冰箱中，则浸泡过程不会受到影响。但是，如果您要制作意式浓缩咖啡，则必须在煮制之前将其置于室温下。由于意式浓缩咖啡所使用的水在短时间内会与咖啡接触，因此使用冰箱中的谷物会影响咖啡的味道。

方法3：遇到的问题

1. 
   

   
   找出问题 像所有电器一样，如果您每天使用咖啡机，也可能会遇到问题。您将在下面找到咖啡饮用者遇到的最常见问题以及解决问题的建议。 在尝试解决问题之前，请确保已拔下咖啡壶的电源并且水箱已空。

2. 
   

   
   “我的咖啡很奇怪。 如第二部分所述，热水会在咖啡机中留下钙质沉积物，这些沉积物累积时会影响咖啡的味道。如果您定期使用咖啡机，建议每周清洁一次（室内和室外）。
   • 考虑一下您存放咖啡时不应该犯的错误。确保咖啡没有暴露在空气中或接触可能污染咖啡的成分-因为咖啡会很快吸收其他食物。

3. 
   

   
   “水似乎没有流过过滤器。 如果咖啡机中的水很少或根本没有水，则设备的管子（特别是铝管）中可能存在堵塞。请使用白醋而不使用咖啡机操作咖啡机都不过滤。重复进行直到堵塞为止，然后在没有过滤器的咖啡机中通入水两次，以去除醋的味道。

4. 
   

   
   “我的咖啡机煮的咖啡太多或太少。 大多数现代咖啡机都可以控制所获得的咖啡的流量和数量，以使普通饮用者可以将咖啡直接倒入杯中。在煮咖啡之前，请确保已正确设置咖啡机，并且水箱中有足够的水-可能需要参考用户手册以获取更具体的说明。

5. 
   

   
   “我的咖啡不加热。 咖啡机或电气组件中的加热元件可能存在问题。备件可能很难找到，并且更换过程必须由专业人员完成，因此最好更换咖啡机。
   • 如果您仍然想自己解决问题，请确保拔下咖啡机的插头并事先清空。您可以在互联网上找到有关电气维修的指南和教程。