如何使犹太肝

内容

• 成分
• 阶段
• 4的第1部分：
  准备肝脏
• 警告
• 必要元素

肝脏是血液中含量最高的肉块之一，因此，不能像其他肉类一样将其浸入盐水中使其洁净。取而代之的是，您必须通过烧烤来预煮肝脏使其洁净。

成分

• 牛肉，小牛肉或鸡肝
• 盐

阶段

4的第1部分：
准备肝脏

1. 2 用自己想要的方式煮肝。 您可以在所需的食谱中使用犹太洁食肝。可以像其他犹太洁食肉一样油炸，炒制，烤制，烧烤或调制肉类。
   • 该规则的唯一例外是当屠宰后肝脏经过72小时以上时。在这种情况下，严格解释kashrut的规则会命令您继续煮肉，直到没有更多的液体出来。
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警告

• 当您不确定时，请咨询拉比或其他机构 哈拉哈 检查什么是最好的进行方法。例如，您可以询问授权人员是否要使用动物被屠宰72小时以上的肝脏，您的热源是否理想或肝脏是否自行搁置？血液超过14小时。

必要元素

• 一个水槽
• 烤架或带有火焰的热源
• 网格
• 固态烤箱盘或同类盘
• 纸巾
• 铝箔（可选）
• 钳子或叉子
• 餐具和犹太洁食
• 一把刀