如何收获山核桃

内容

• 阶段

山核桃是密西西比平原的本地坚果。它生长在美国东南部，得克萨斯州南部和墨西哥北部，土壤肥沃的所有地区，夏季漫长而炎热，冬季凉爽。山核桃在糕点厨师和糖果店中很受欢迎，尤其是在秋季和节假日期间。当山核桃从树上掉下来后，您可以通过在地面上收获山核桃来挣扎，但是通过一些准备工作和正确的工具，手动收割山核桃实际上非常令人愉快，尤其是在一天中。炎热的秋天。

阶段

1. 
   

   
   观察山核桃（产生山核桃的树木），看坚果是否准备好掉下来。 山核桃可能从九月初到十一月倒下，但是您必须在山核桃开始倒下之前做好收获的准备，就在您认为山核桃即将倒下的那一刻之前，这样才能避免季节或时间破坏您的努力。

2. 
   

   
   确保选择的树上的螺母值得您付出努力。 一些山核桃生产的坚果品质不佳，可能是因为季节不好，或者是因为带到树上的土壤或养分质量差，或者仅仅是因为树是错误的基因组合的产物。以下是一些影响坚果品质的因素示例。
   • 非杂交产生的树木会产生用于种植其他树木的坚果，这些坚果通常不比橡子大，并且外壳坚硬，几乎不可能将坚果放入内部。当其他劣质基因来自劣质树时，有时会在杂种中发现它们。
   • 干燥的山顶和夏季不允许树木生产出优质的坚果，这也可能导致生长条件差，尤其是如果树木没有灌溉并且土壤不能很好地保持水分的话。
   • 土壤中的基本营养素含量过低，尤其是氮和其他矿物质（例如锌，铁和锰）会严重降低坚果的品质。
   • 诸如毛虫和甲虫之类的昆虫侵害也可能对树木和坚果的健康造成严重影响。
   • 晚果冻会损坏山核桃的花和芽，减少开花期间和开花后坚果的数量。

3. 
   

   
   观察树本身以发现螺母的质量和数量。 到夏天结束时，山核桃将达到最大尺寸，包括球形，一旦球形干燥和掉落，山核桃将带给您坚果的大小的好主意。知道球占螺母总质量的25％至30％，这就是为什么一旦球掉落，看起来在球中很大的螺母可能会变小得多的原因。

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   观看开球的那一刻。 当螺母球的很大一部分开始弹起时，是时候在树下清洁了。通过耙子清除杂物，将土壤裸露在树下。您也可以尝试将地面水平，但是对于树木在其下的草坪或草丛，则需要额外的努力。

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   将割草机放在草坪所在的树下，然后绕着树转，使草尖从树干上累积下来，开始向树干靠近。 这使割草机可以将割下的草和其他杂物从树上掉下来。继续在树的末端修剪约30米的草坪，以使落下的坚果仍然清晰可见。强风会使山核桃从树上飞出惊人的距离。

6. 
   

   
   当坚果开始从树上掉下来时，请收集它们，因为水可能损坏坚果​​，而野生动物可能会捡起地面上的东西。 乌鸦和松鼠特别喜欢山核桃，鹿和其他野生动物。

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   如果可能的话，将叶子耙开或用吹风机将它们从树上吹走，因为要在颜色相似的叶子海洋中找到坚果要困难得多。
8. 使用适合您的秤的方法收集螺母。
   • 弯下腰去捡坚果。如果您看到的第一批坚果不保证使用更先进的技术手段将其捡起，则只需弯腰并在树下行走时一个接一个地捡起它们。拿起一个容器（例如20升的塑料桶），放好捡起的坚果。对于那些强大而充满活力的人来说，它是一种采摘落在两棵或三棵树下的坚果的有效解决方案。有些人还跪在树下，四肢行走，捡起坚果。

     
     

     
     
   • 如果发现弯腰或爬网太难了，请使用“山核桃选择器”。短柄有几种类型，但大多数都由带有小“夹子”的弹簧组成，以抓住螺母。按下弹簧，即可打开围绕螺母的电缆，然后再合上螺母。定期在水桶或其他容器中倒空皮卡，以免损坏螺母（请参见下面的视频）。

     
     

     
     
     
     
   • 使用皮卡车。它们是简单的机器，其操作原理与割草机相同，并在将螺母放入“货车”中之前将螺母捕获在柔性辊上。这些机器中的大多数还捕获了大量的碎屑，因此保持地面清洁以减少收获后的工作量至关重要（请参见下面的第二个视频）。

     
     

     
     
   • 对于较大的果园，请致电专业人士。美国山核桃收获专业人士拥有可以扫过果园以收获坚果的机器。与摇树机结合使用时，这是最不耗费人力的解决方案，因此是最有效的解决方案，但这超出了本文的目的。

     
     

     
     

9. 
   

   
   完成收获后，消除变形或损坏的坚果。 除非您选择自行破坏并卸下坚果，否则您将需要付费以照顾那些不需要的坚果。如果您想出售山核桃，如果您购买的坚果不符合标准或不必要的坚果，则购买者可以提供较低的价格，这与优质坚果不同。如果将它们转售给批发买家，买家会仔细观察他的购买以确保其质量，则情况尤其如此。这里有几个要注意的细节，以确保您的坚果质量。
   • 颜色。好的山核桃必须具有统一的颜色。某些品种（例如Stuart和Donaldson）的末端带有条纹，条纹（通常为黑色）和外壳（浅棕色）之间的颜色定义良好，表明坚果品质优良。
   • 外壳的形状。当营养物质通过珠子的静脉，然后通过软壳，然后将芽填满至尖端时，山核桃在大包中形成。如果天气干燥，没有足够的养分，或者如果昆虫受到破坏而使养分无法到达坚果，则坚果最终会收缩，这意味着坚果没有机会生长。完全。
   • 声音。听起来可能很怪异，但是当您将山核桃坚果摇晃并将它们相互倾倒时，它们会发出独特的声音。听起来很空心的山核桃里面可能没有很多物质，而听起来更强的山核桃却更好，更饱满，即使您用手摇动它们。当您收获坚果时，将其摇晃并弄碎一些看上去可疑的坚果，您很快就会获得饱满而优质的山核桃的耳朵。
   • 重量。尽管仅坚果就很轻，但是有经验的人，特别是如果他们手工采摘和分类，会很快知道全山核桃和劣质坚果之间的区别。

10. 
    

    
    将坚果放入袋子中以保存它们。 通常，山核桃可以在收获后几周内放在布袋中阴凉干燥的地方保存。坚果的质量会提高，尤其是您早先收获的核桃会使它们静止。不要跳过此步骤。没有适当干燥的坚果将更难以断裂和剥落。冷冻可防止坚果变干，因此您应确保在冷冻之前让它们变干。通过冻结它们，您将可以将它们保留更长的时间，而对它们的质量几乎没有影响。请记住，大自然赋予了坚果硬壳一个几乎完美的保存容器。

11. 
    

    
    剥坚果。 如果您有幸住在可以机械剥坚果的机构附近，则可以将其带皮。您也可以向生产它的农场查询，因为其中许多农场都有剥皮的必要设备。价格可能有所不同。如果要自己剥皮，则必须购买专门为此任务设计的设备。