如何准备奶酪奶油

内容

• 成分
• 准备奶酪奶油所需的成分
• 制作奶油干酪酪乳的成分
• 制作奶油乳酪酸奶的成分
• 阶段
• 方法1之3：
  芝士奶油
• 忠告
• 警告
• 必要要素

奶酪奶油的制备对于初学者来说是一个很好的起点。它只需要很少的成分，并且非常容易做到。这个食谱是如此简单，您会想知道为什么不先洗！要开始体验奶酪制造商，请执行以下步骤。

成分

准备奶酪奶油所需的成分

• 1升淡奶油
• 1/8茶匙的嗜温凝乳酶
• 盐

制作奶油干酪酪乳的成分

• 1公升全脂牛奶
• 1公升半生奶油（脂肪含量至少35％）
• 60克酪乳
• 2-3滴液体小牛凝乳酶
• 1汤匙盐

制作奶油乳酪酸奶的成分

• 1升原味酸奶（全脂或低脂牛奶）

阶段

方法1之3：
芝士奶油

1. 4 将混合物放在冰箱的密封容器中。 您也可以使用旧的奶酪奶油包装来保存它！广告

忠告

• 在干燥过程中不要犹豫定期更换毛巾，以加快处理速度。您也可以摇晃袋子以更好地干燥。
• 您可以通过奶酪公司购买制作此食谱所需的原料。
• 如果需要，可以使用其余的酵素准备自己的面包。
• 干燥布可以重复使用。在干燥过程结束时拿毛巾，并用水冲洗。将其与苏打粉在水中煮沸。然后用水冲洗并晾干使其适合新用途。
• 如果您在混合物中添加调味剂，请记住，一旦将这些调味剂掺入奶酪中，它们就会变得更浓郁，因此请轻松服用。
• 有用于干燥奶酪的特殊鱼片，对于软奶酪更方便。您可以在专门的食品店里找到这些鱼片。
  • 始终使用新鲜的牛奶。
• 其他草药也可以用来调味您的奶酪奶油。欧芹，细香葱，罗勒，百里香，香菜，大蒜，罗兰根和鼠尾草将是极好的选择。

警告

• 始终警惕温度。温度过高或过低都会改变您的准备结果。
• 清洁度是奶酪生产中非常重要的参数。制作奶酪前后，必须彻底清洁您的餐具。使用容易清洗的玻璃，不锈钢或塑料器皿。要对锅进行消毒，请在锅中加水并用盖子煮沸约10分钟。另外，请确保先将所有与牛奶接触的器皿用冷水冲洗，然后再用温水清洗。这样可以防止细菌繁殖。

必要要素

• 杯子（最好是玻璃杯）和汤匙（不锈钢）。
• 一个大的不锈钢锅。避免使用铜锅或铝锅。
• 漏勺
• 一个大碗。
• 一个烹饪温度计。
• 布或特殊的奶酪网。 （也可以使用漂白的枕套。）
• 一串