如何准备洛尔佐

内容

• 阶段
• 方法1：准备一个简单的偶氮
• 方法2：奶油多佐大蒜和帕尔马干酪的制备
• 方法3：制备偶氮动物
• 方法4：蘑菇蘑菇制备

意大利字orzo的意思是“大麦”。它被认为是米饭形式的美味糊。洛索（Lorzo）可以用自然界中的许多不同方式来品尝，例如汤，调味香料或蔬菜和肉类。如果您想知道如何准备它，请按照下列步骤。

阶段

方法1：准备一个简单的偶氮

1. 
   

   
   将4汤匙橄榄油倒入不粘锅中。 中型锅最适合此准备工作。用中火加热锅约2分钟，直到油变热。如果需要，可以用黄油代替橄榄油。

2. 
   

   
   将洛尔佐加入锅中。 通常，洛尔佐以一公斤的包装出售，因此请使用一半的包装。

3. 
   

   
   用木勺或橡胶铲将洛尔佐与油混合。 您可以将其制成浅褐色，使其具有坚果味。这将需要2到5分钟，具体取决于烹饪火的热量。锡迅速变黑，从火上移开锅，其想法是烧烤洛尔佐，而不是燃烧它。

4. 
   

   
   加入2杯鸡汤。 首先倒入1杯，然后一点一点地倒入第二杯，以使lorzo有时间吸收肉汤。如果您想要奶油色的牛乳，只倒半杯肉汤。

5. 
   

   
   通过增加烹饪火将混合物煮沸。 然后降低至低火，将洛尔佐和肉汤煮10-15分钟，直到洛尔佐变软并吸收了所有的汤。
   • 在极少数情况下，lorzo可以吸收所有的肉汤。如果是这种情况，只需在锅中加一点肉汤或水即可继续烹饪。

6. 
   

   
   
   
   即成。 将这种美味的佐佐羊肉作为主菜或与鸡肉或牛肉的搭配食用。

方法2：奶油多佐大蒜和帕尔马干酪的制备

1. 
   

   
   煮一锅水。

2. 
   

   
   将2杯Dorzo倒入水中。

3. 
   

   
   用中火将洛尔佐煮10-12分钟。 阅读包装上的说明，确切了解洛尔佐需要煮多长时间。洛佐煮熟后，将其沥干。

4. 
   

   
   用中火将黄油在大煎锅中融化。

5. 
   

   
   将1根切碎的洋葱加入锅中。 将洋葱在锅中煮约3至4分钟，使其焦糖化。

6. 
   

   
   将大蒜和红辣椒放入锅中. 然后将原料一起煮约2分钟。

7. 
   

   
   将火势降至最低。

8. 
   

   
   
   
   将剩余的食材放入锅中。 加入煮熟的洛尔佐，磨碎的帕尔马干酪，牛奶和奶油混合物，切碎的香菜和盐。混合配料2分钟，以使洛尔佐变热。

9. 
   

   
   即成。 用一点黑胡椒调味洛尔佐，立即品尝。

方法3：制备偶氮动物

1. 
   

   
   用中火将2汤匙特级初榨橄榄油倒入平锅中. 将油放到油锅中，从左到右搅拌直到油均匀地撒在油锅底部。

2. 
   

   
   在锅中炒大蒜，葱，西葫芦和胡萝卜5分钟。 将2个切碎的蒜瓣，2个切碎的青葱，1个切碎的西葫芦和1杯切碎的胡萝卜放在锅中，以在烹饪过程中融合风味。

3. 
   

   
   加入咖喱，鸡汤，煮沸。 将咖喱和肉汤倒入锅中，直到混合物沸腾。

4. 
   

   
   加入1杯Dorzo，煮10分钟。 盖好lorzo并将热量降低至中等。烹调食材，不要忘记偶尔用木勺搅拌以混合口味。对于牙菌素，将原料煮10分钟。如果您想要更柔软的牛乳，再煮1或2分钟。然后将锅从火上移开。

5. 
   

   
   然后加入奶酪，欧芹和豌豆。 加入磨碎的帕玛森芝士，欧芹和1杯豌豆。

6. 
   

   
   即成。 用少许盐和黑胡椒调味，可立即品尝。

方法4：蘑菇蘑菇制备

1. 
   

   
   在中锅中煮沸水。

2. 
   

   
   将洛尔佐倒入水中。

3. 
   

   
   用中火将洛尔佐煮8-10分钟。 阅读包装上的说明，确切了解洛尔佐需要煮多长时间。洛佐煮熟后，将其沥干。此刻请勿添加盐或黄油，稍后再添加。

4. 
   

   
   用中火将大锅中的黄油融化一分钟. 融化黄油，直到变成浅褐色。

5. 
   

   
   将蘑菇，胡椒粉和盐放入锅中，炸4分钟。 将切成薄片的巴黎蘑菇，黑胡椒粉和盐倒入锅中。煮4分钟或直到蘑菇放出液体。搅拌混合口味。

6. 
   

   
   加入鸡汤和白香醋. 在加入洛尔佐之前，将这些成分搅拌30秒。

7. 
   

   
   加入洛尔佐和切碎的细香葱。 将配料混合一分钟，直到洛尔佐熟透。

8. 
   

   
   即成。 在洛尔佐（Lorzo）上撒一些Pecorino Romano薯片，立即享用。

9. 
   

   
   大功告成