如何准备猴面包

内容

• 阶段
• 方法1：快速肉桂猴面包
• 方法2：自制香草猴面包

猴面包或焦糖奶油蛋卷，是基于面团的香味，并在同一盘中烤制而成。所获得的奶油蛋卷面包易于分为多个部分。猴面包可以是甜的或不甜的。本文向您展示了如何通过两种方式准备猴面包：使用预煮饼干或从头开始。

阶段

方法1：快速肉桂猴面包

1. 
   

   
   将烤箱预热至200°C。

2. 
   

   
   融化黄油。 将其放在一个小锅中，等待其融化。您也可以在微波炉中在合适的盘子中加热黄油。黄油融化后，将其放入一个大碗中。

3. 
   

   
   切掉饼干。 从包装盒中取出饼干。将它们放在切菜板上，切成夸脱。
   • 如果您喜欢吃大块的猴面包，可以将饼干切成两半。
   • 您甚至可以将整个饼干保留更大的块。

4. 
   

   
   装饰饼干。 将饼干碎片​​放入黄油的碗中。倒入肉桂和糖。用镊子或两把汤匙在饼干块上涂黄油，肉桂粉和糖，直到它们完全被覆。
   • 如果您想要不加糖的猴面包，请用切碎的迷迭香和大蒜代替糖和肉桂。
   • 撒上巧克力屑或加入1/2杯枫糖浆，以获得另一种版本的猴面包。

5. 
   

   
   将饼干碎片​​放在烤盘中。 用勺子将它们从碗中转移到蛋糕盘或其他烤盘中。如果您希望猴面包的边缘酥脆，请使用较大的容器。对于糊状猴面包，请使用较小和较深的盘子。

6. 
   

   
   
   
   煮奶油蛋卷面包。 将盘子放在烤箱中，煮猴面包约10分钟，或直到其顶部变成金黄色且易碎。从烤箱中取出，冷却几分钟后即可食用。您的客人可以直接为自己服务。

方法2：自制香草猴面包

1. 
   

   
   混合面团。 将牛奶，糖，酵母和2杯面粉放在一个大碗中。使用手动搅拌机或打开搅拌机的挂钩以混合配料。在碗上放一层塑料膜，然后将混合物在厨房的温暖地方静置一个小时。

2. 
   

   
   揉成面团。 在面团中加入剩余的面粉，盐和4汤匙黄油。将所有东西放在面粉表面上并揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。用您的面团做成一个球，并将其放入上油的干净碗中。用塑料膜盖住碗，将其放在厨房的温暖地方，然后等到面团体积翻倍。

3. 
   

   
   风味。 将大蒜，迷迭香和百里香放入食物加工器中，混合直至调味良好。加入剩余的4汤匙黄油，然后再次激活机器人，直到黄油中的草药均匀分布。

4. 
   

   
   分离面团。 从碗中取出塑料薄膜，将面团分成30等份。每块形成一个小球，然后将其滚入混合的牛油草中，以很好地覆盖。将香味球放在黄油烤盘中。继续堆放球，直到它们都放入盘中。用塑料膜盖住盘子，将其放在厨房的温暖地方，让面团上升半小时。

5. 
   

   
   
   
   煮猴面包。 在生面团时，将烤箱预热到190°C。面团准备好后，取下保护膜并烘烤。将面团煮至金黄色，约30分钟。服务热猴子面包。