如何准备比宾卡

内容

• 成分
• 对于传统版本
• 现代版本
• 美食版
• 阶段
• 方法1之3：
  传统版本
• 必要元素
• 对于传统版本
• 对于现代版本
• 对于美食版

Bibingka是菲律宾最受欢迎的蛋糕。它由米粉和椰奶等组成，传统上用香蕉叶烹制。除了食谱的传统版本外，您还可以尝试其他更现代的版本。

成分

对于传统版本

4人份

• 2杯（500毫升）米粉
• 1汤匙（15毫升）发酵粉
• 1茶匙（5毫升）盐
• 3个鸡蛋
• 3/4杯（200毫升）糖
• 1杯半（375毫升）椰奶
• 1/3杯（80毫升）融化的黄油
• 4片香蕉叶切成20厘米圆盘
• 可选的浇头：1个咸鸡蛋切成6毫米厚的薄片； 2汤匙到磨碎的椰子2汤匙。到（30 mL）切碎的切达干酪和切达干酪

现代版本

8片装

• 400毫升罐装椰奶
• 430毫升罐装炼乳
• 1/2杯（125毫升）融化的黄油
• 6个鸡蛋
• 2罐375毫升浓密糖浆的玛卡普诺椰子条
• 500毫升罐装米粉年糕
• 1杯（250毫升）碎红糖
• 1/4杯（60 mL）切碎的杏仁
• 1分到（15毫升）香草精
• 肉桂粉

美食版

12至24件之间

• 250毫升芝士酱
• 2杯（500毫升）砂糖
• 3个鸡蛋
• 450克甜米粉
• 1分到（15毫升）发酵粉
• 1/2杯（125毫升）融化的黄油
• 1大汤匙（15毫升）香草
• 470毫升罐装椰子奶油
• 1杯（250毫升）牛奶
• 250毫升碎香蕉
• 1/4杯（60毫升）红糖
• 2汤匙到（30毫升）结晶糖

阶段

方法1之3：
传统版本

1. 7 服务热。 蛋糕达到室温后，将其切成12至24个相同大小的正方形，然后将它们从盘子中取出。当它们仍然有点热时就可以食用，或将蛋糕方块放在密闭的容器中以备后用。
   • 如果您想在接下来的24至48小时内吃蛋糕，可以将其放在室温下。如果您想让蛋糕保持新鲜1至2周，请将其放入冰箱。
   广告

必要元素

对于传统版本

• 4个小模子，6个15厘米或4个10厘米 OR 8个20厘米的派 OR 20厘米的蛋糕盘
• 鞭子
• 2个大沙拉碗
• 一把刀
• 烤箱
• 牙签

对于现代版本

• 33 x 46 x 3厘米的烤盘
• 羊皮纸
• 电动搅拌机
• 大沙拉碗
• 锅铲
• 牙签
• 一把刀

对于美食版

• 33 x 23厘米的烤箱盘
• 脂肪或油
• 大沙拉碗
• 锅铲
• 电动搅拌机
• 牙签
• 一把刀