如何准备卷

内容

• 成分
• 传统卷
• 全麦面包
• 面包和迷迭香
• 阶段
• 方法1之3：
  传统卷
• 忠告
• 警告
• 必要元素

一切都以您给他们的形式。卷（或 晚餐卷 （在美国被称为），可以是圆形，三叶草形或有角的。面包卷需要一点准备时间（您将花费大部分时间等待面团上升），但是准备本身很简单。无论您是要制作传统的面包卷，全谷物面包卷还是迷迭香和咸味面包，我们都有解决方案。一顿饭不是一顿饭！

成分

传统卷

• 250 ml热水，介于50和55°C之间
• 一杯奶粉的三分之一，全脂奶粉是最好的解决方案
• 1包酵母粉
• 250克糖
• 1分到c。盐
• 1个鸡蛋
• 50克脂肪或黄油
• 450克面粉，多用途面粉将使面包更柔软

全麦面包

• 2汤匙到干酵母
• 120毫升热水
• 110克软黄油
• 80克蜂蜜
• 3个鸡蛋
• 1250毫升酪乳或牛奶
• 650至700克全麦粉
• 1分到c。半盐

面包和迷迭香

• 500毫升牛奶
• 100克糖
• 120毫升橄榄油
• 650克通用面粉
• 活性干酵母小包
• 1半c。到c。发酵粉
• 1半c。到c。小苏打
• 2汤匙到切碎的迷迭香
• 1分到盐
• 200克干酪，切成18片

阶段

方法1之3：
传统卷

1. 9 冷却10分钟。 将面包卷放在另一盘上冷却。然后尽量不要全部吃掉！广告

忠告

• 使用c。到速溶酵母，如果您批发购买。
• 如果您需要较软的面包卷，请按照上述说明给其形状，然后将它们放在涂油的烤盘上，每个面包之间的间隙为6厘米。煮至金黄色。
• 不要在面团中加入过多的面粉，确保面团保持柔软，因为这会使您的面包更圆润。
• 用融化的黄油在烤好的面包上刷一下，然后用干净的厨房毛巾覆盖，以获得柔软的版本。

警告

• 小心使用调音台。
• 将纸卷从烤箱中取出时要小心。

必要元素

• 平底锅
• 烹饪温度计
• 食物加工机
• 沙拉碗
• 一个量杯和一个杯子
• 烤箱托盘或松饼盘
• 隔热垫